マレーシア料理専門店の、マレー風エビチリ「サンバルウダン」をお弁当で【ROOMIEのふつうごはん日記】
【8/18】キッチンカーのお弁当
・マレー風エビチリ(パクチー追加)
はじめてのマレーシア料理
普段はつくり置き冷凍したタッパー弁当をお昼に食べているのですが。
この日はカバンを開けたら、入ってなかった(朝に入れ忘れた)。
がーん。
気持ちを切り替え、近くのキッチンカーへ向かった日です。
日変わりでいろんなお店が来きているのですが、この日はマレーシア料理専門店(WENDYKITCHEN)でした。
マレーシア料理……!? 食べたことないかも。
この日の選べるメニューは、チキンライスとサンバルウダン(マレー風エビチリ)、ココナッツカレーの3種類でした。
とにかく暑い日だったので、カレーと悩みましたが、この日はピリ辛なマレー風エビチリに決めた！ ＋50円でパクチーを増やしました(計850円)。
ちょっぴり健康＋ダイエットを意識して、めかぶ、もずく、特茶も召喚。
名付けて「食べたいのかい？痩せたいのかい？どっちなんだい」ランチの完成。毎度こうなりがち。
ちなみに私は食べたいし、痩せたいです。
いただきます！
いざ口に運んでみると……うーん、ピリッと辛いソースが、ぷりっとした海老に絡んで美味しい。思ってたより辛くてうれしい。
そして、このタイ米の、軽やかなぱらっとした食感と海老の相性が良すぎる。
はじめてのマレーシアごはん、ごちそうさまでした。
あー美味しかった！
実はお米は少なめでオーダーしたのですが、ちょっと食べ足りなくて、ここに最近ハマっているナチュラルローソンの「どらもっち あんこ＆ホイップ」も食べました。ど、どっちなんだい。
お弁当を忘れたとわかった時はちょっぴりしょんぼりしましたが、美味しいキッチンカーのお弁当が食べられて「今日は、お弁当を忘れて良かった！」。
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