無水調理の定番「バーミキュラ」が軽くなって便利に進化！時短もできるって最高じゃん…
「夏暑すぎ」問題の次にくる「冬寒すぎ」問題。「睡眠の質」も変わるおうちのつくり方って？
Sponsored by 住宅金融支援機構 素材の旨みを活かした料理を手軽に作れる、バーミキュラの鋳物ホーロー鍋。
料理好きの家には必ずといっていいほど置いてある名作ですが、そんな定番アイテムがこのたび、さらに便利に進化しました！
革新的に進化した「バーミキュラ オーブンポット2」
バーミキュラ 「バーミキュラ オーブンポット2」10月9日（月）から発売を開始した「バーミキュラ オーブンポット2」。従来の「バーミキュラ オーブンポット1」から進化したポイントは大きく2つあります。
無水調理×瞬間蒸発＝新調理法「無水ベイク」
まず注目したいのが、食材の余分な水分を瞬間的に蒸発させて旨味を凝縮する「瞬間蒸発」ホーローを新しく採用したこと。
バーミキュラの代名詞ともいえる「無水調理」と「瞬間蒸発」が組み合わさることによって、さらなるおいしさと大幅な加熱時間の短縮が可能となっているのだそうです。
表面はカリっと中はホロホロな「肉と野菜の無水ベイク」や、鍋で作るパラパラチャーハンなど、これまで以上に幅広いシーンで活躍してくれそうですよ！
毎日使いやすい！30％の軽量化
また、従来の「オーブンポット1」が4.2kgだったところ、「オーブンポット2」は2.9kgと大幅な軽量化を実現。無駄な部分を極限まで薄くしたことによって、30％も軽くなっているのだそう。
取り回しが簡単で毎日使いやすくなるのはもちろんのこと、薄くなったことで熱伝導率がさらにアップ！
約70分かかっていた「無水カレー」が約45分で作れるようになっているのだとか……。これはかなり良さそうですね！
ライフスタイルに合わせて使い続けられるって最高だ
さらに今回の新作発表とともに、バーミキュラは「リクラフトプログラム」という有料サービスをスタート。
こちらは、持っているバーミキュラ製品を溶かし直すことで、製品のサイズ変更や「オーブンポット1」から「オーブンポット2」へのアップグレードができるというもの。ライフスタイルの変化に合わせて、形を変えながらも使い続けられるのが嬉しいポイントです。
いつかは欲しいなと思っていたバーミキュラ、いまが買い時なのかもしれません。
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開発期間は約10年！焦げつきにくさと耐久性を両立したフライパンに出合いました。
この調理ポットに食材を入れて30分ほっとくだけで、スープやポタージュがつくれちゃいます。