それでは、パスタの定番・ペペロンチーノに卵を絡ませた、SNSでも話題の「ペペたま」は、もう食べた？
これもワンパンでできちゃうんです。
キッチンに常備している食材＋αでつくれるよ
＜材料（１人分）＞
・パスタ…100g
・ニンニク…ひとかけ
・唐辛子…１本
・卵（黄身のみ）…１個分
・オリーブオイル…大さじ４
・水…300cc
・コンソメ…2.5g（なくてもOK）
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＜つくり方＞
1．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ニンニク、唐辛子を入れる。
強火だと焦げやすいので、弱火にしてじわじわと火を通すようにしましょう。
2．こんがりキツネ色になって、いい香りが漂ってきたら鍋に水を入れて強火に。
3．沸騰したらパスタを投入。
最初は束にして中央に置き、上から押して鍋の底に滑らせるようにすると麺同士がくっつきにくいです。
麺がフライパンに全部入りました！
4．麺がすべてひたったら、袋の表記通りの時間まで茹でる。
だんだんと水分がなくなってきます。
規定の茹で時間に近づくと、固かったパスタもすっかり食べ頃に。
5．麺に芯が残っていないか確認して、火を止める。溶いておいた卵の黄身を入れて混ぜる。
6．最後にコンソメをかけて全体を混ぜたらできあがり。
＜ポイント＞
卵は白身も入れてOKですが、黄身だけのほうが濃厚にしあがります。
味が薄ければ、塩を足してみましょう。
なんてたってワンパンで完成するから、めちゃくちゃ時短！
家に常備されているような少ない食材で、これほど満足度の高いパスタができるなんて驚きです。
卵のまろやかさの奥に、ニンニクの旨みとピリリとした唐辛子のパンチがある感じ。
この美味しさって何？と思って食べ続けるとあっという間に、お皿が空っぽになってました！
しかもパスタの茹で時間＋αでできる時短料理で大満足。
実はこのレシピを知ってからパスタはこれ一択です！
パスタを茹でるための深い鍋が不要だから洗い物も少なくて、片付けもラクラクでした！
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