韓国では、ロッテリア・マクドナルド・バーガーキングを抜いて1421店舗を展開するNo.1ブランド。その味をひと足さきに確かめに、メディア向け発表会に行ってきました。
韓国No.1バーガーの味は…？
場所は渋谷公園通り。元マクドナルドがあった場所です。
マムズタッチ「サイバーガー」520円（税込）イチオシは、鶏の太もも（サイ）をパティとして使った看板メニューの「サイバーガー」。韓国でマムズタッチ人気の火付け役となったバーガーで、本国と同じ味とのこと。期待大で頬張ると……
やわらかくてサクサクでジューシー。スパイシーなケイジャンにマヨネーズのほのかな甘みが加わって、想像以上に奥深い味わいです。これはおいしい。
チキンが想像以上にサックサク！
ときどき無性に韓国チキンを食べたくなるのですが、そんなときに「チキン欲」を満たすのにももってこいです。
「マムズタッチ」のチキンは冷凍したものを使うのではなく、すべて新鮮な鶏肉を使っているそう。注文を受けてから手作業で調理をするというのも好感でした。
見てください、この断面。想像以上にボリューミー。
衣がしっかりついているけどベタつくことなくクリスピー食感なのは、さすがチキンにこだわりのある韓国ブランド。レタスはちゃんとシャキシャキです。
個人的に注目したのは、ほんのり甘さを感じるピクルスが入っていること。韓国チキンとセットになってよく出てくる大根の甘酢漬けのような味わいで、酸っぱすぎず甘すぎずさっぱり。とても相性がいいんです。このピクルスは単品でもオーダーしたい！と思ってしまいました。
これで520円……！ 韓国で「神コスパ」と言われるのも納得です。
渋谷店限定メニューは「本格プルコギバーガー」
「本格プルコギバーガー」。価格はオープン直前まで調整するそう。
次は渋谷店限定メニューとなる「本格プルコギバーガー」。
香ばしい焼肉ソースを加えた本格派の味を、日本人にも馴染みのある焼肉パティと組み合わせたジューシーなバーガーです。
甘めの味つけ、ジューシーなパテが美味！
甘辛い味にチーズのコクと、ここでもピクルスの爽やかさが効いています。
本場の韓国チキンだけも食べられるよ
その他にもさすが韓国ブランド！と思ったのが、チキンのメニューが3種類あること。
左から「骨なしフライドチキン」「骨なしヤンニョムチキン」「骨なしニンニク醤油チキン」。すべて価格調整中。
骨なしフライドチキン、骨なしヤンニョムチキン、骨なしニンニク醤油チキンです。
韓国の人気No.1は骨なしフライドチキンとのこと。
すべて2ピースか4ピースでオーダーできるのですが、1ピースが大きい！
衣のサクサク具合がたまりませんでした。
左から「ケイジャンフライドポテト」と「ケイジャンチーズフライドポテト」。いずれも価格調整中。
サイドメニューのポテトは、ケイジャンフライドポテトとケイジャンチーズフライドポテトの2種類。
ケイジャンフライドポテトは、秘伝のスパイスがしっかりと効いて中毒性あり。ポテトのホクホク感を楽しみながらパクパクと食べられてしまうので要注意です。
広い店内には映えスポットも
撮った画像がレシートと同じ用紙にプリントされる。
店内には韓国で流行っているレシート写真機も。プリクラみたいですよね。
オレンジ色の店内やインテリアもかわいく、映えスポットでもあります。
思わず撮ったのが店員さんの制服！ この黒いTシャツとオレンジ色のエプロン、かわいくないですか？
渋谷の新しい注目スポットになりそうな「マムズタッチ」。オープンは2024年4月16日（火）10時ですので、ぜひメモを！
渋谷マムズタッチ住所：〒150-0041 東京都渋谷区神南1丁目23-13
営業時間：10:00～22:00
階数：B1〜2F
席数：200席
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