• このエントリーをはてなブックマークに追加
さすが、あすけんレシピ!179キロカロリーでも満腹満足な「鶏むね肉の青椒肉絲」
閉じる
閉じる

新しい記事を投稿しました。シェアして読者に伝えましょう

×

さすが、あすけんレシピ!179キロカロリーでも満腹満足な「鶏むね肉の青椒肉絲」

2024-05-07 19:30

    撮影:新居 明子 ※「青椒肉絲」のみで179kcalです。

    夏に向けて、少し体を絞りたい……そんなときこそ、高タンパク&低脂質の「鶏むね料理」の出番です。

    あっさり味だと飽きてしまうけど、コク深いチンジャオロース味なら食が進む!

    『あすけん公式 結局、これしか作らない!短いレシピ』(ワニブックス)から、ヘルシーなのに満腹になれる鉄板レシピをご紹介します。

    「鶏むね肉で!青椒肉絲」のつくり方

    野菜のシャキシャキ食感で満腹感がさらにアップ(写真は本書14ページより)。

    <材料(1食分)>

    鶏むね肉(皮を取る)…100g 片栗粉…適量 ごま油…小さじ1 たけのこ(水煮・細切り)…50g ピーマン(5mm程度の細切り)…1個 【A】オイスターソース…小さじ1 【A】しょうゆ…小さじ1/2 【A】酒…小さじ1

    <つくり方>

    1. 鶏肉の下処理をする:半分の厚さにして7~8mmの細切りに。片栗粉をまぶす。

    2. フライパンで炒める:ごま油を引き、中火で熱し肉を炒める。色が変わったら野菜を加える。

    3. 味付ける:ピーマンに火が通ったら、Aを混ぜてまわし入れ、炒め合わせる。

    (『あすけん公式 結局、これしか作らない!短いレシピ』15ページより引用)

    さすが『あすけん』。スイーツまでヘルシーなレシピが勢揃い

    「抹茶豆乳グラニテ」は砂糖不使用で1食43kcal(写真は本書127ページより)。


    本書は、AI食事管理アプリ『あすけん』初の公式レシピ本。管理栄養士・道江美貴子さんの監修のもと、「昼も夜も500kcal台までの定食レシピ」を集めた一冊です。

    テーマが「食べヤセ」というだけあって、おいしく食べても自然とやせられるレシピが勢揃い。「ギルティフリースイーツ」の章もあり、栄養成分豊富なおやつまでつくることができます。

    ご紹介した「青椒肉絲」は、豚肉や牛肉よりも低カロリーな鶏むね肉を使うことで、ボリューミーなのに179kcal。これだけで約25gのタンパク質が摂れるのも嬉しいですよね。

    副菜の「なすの香味和え」がまた、コクまろ味の主菜と相性抜群なんです。「青椒肉絲」とごはんをプラスしても、1皿で389kcalとのこと。ぜひ本書を参考に、2品とごはんをあわせた定食スタイルでつくってみてください。

    あすけん公式 結局、これしか作らない!短いレシピ

    焼くだけ絶品。笠原将弘さんの「鶏むねのみそ漬け焼き」

    レンチンたった3分で完成!「めんつゆ+〇〇」のサラダチキン

    あすけん公式 結局、これしか作らない!短いレシピ – 国内最大級の食事管理アプリ – 1,760円 Amazonで見る

    PR 1,760円 楽天で見る

    PR

    !function(t,e){if(!t.getElementById(e)){var n=t.createElement("script");n.id=e,n.src="https://araklet.mediagene.co.jp/resource/araklet.js",t.head.appendChild(n)}}(document,"loadAraklet")

    RSSブログ情報:https://www.roomie.jp/2024/05/1214949/
    コメントを書く
    コメントをするにはログインして下さい。