三拍子揃ったこのお餅、最高にうまいです【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【5月18日】

朝ごはん

café au lait、梅ジャムヨーグルト。

昼ごはん

徹くんは葉山町での田植え（手伝い）。私は喜多方ラーメンに、たくさんのさつま揚げを入れて食べる。さつま揚げ、好き！

夜ごはん

向井裕美子先生、出張調理で来宅。有難や！！ 作ってくれたのは「空心餅」という中華料理。丸い饅頭をちょっとちぎると中に小さな餅が入っている。その餅を取りだし、空いたスペースに餡を詰め込んで食べる。餡は牛肉、高菜漬けの卵炒め。餅の上部に載っている香ばしい胡麻と柔らかな餅、そしてこっくり美味しい餡、三拍子揃ったこのお餅、最高にうまいです。

我が家は朝から「今夜はポテトコロッケ」という予定だったので、徹くんが俵形のコロッケを揚げた。こっちも美味しかった。私はいろんなものを投げ込んで、なんとなく中華！というスープを作っただけ。役に立たんなあ。

ソーダくんと梅の甘露煮。

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今日は梅と昆布のおにぎりを
「おにぎり型」にハマる

この夏はこればっかり飲んじゃいそう
アイスコーヒーにアレを追加したら、驚きのおいしさに！

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