ケチャップの常識を覆す？ バナナ・ケチャップ

バナナケチャップ？　なぜにバナナ？

そう思ってちょっと調べたら、実はケチャップというのは必ずしもトマトとは限らないのだとか。ケチャップとは野菜や魚などを使って煮詰めたソースのことで、現在もっとも代表的ものが「トマトケチャップ」なのだそうです。

ということは、バナナでもOK？

フィリピンなどにもバナナケチャップというのがあるそうなのですが、実際にはあまりバナナの味はしないとか。でもこの「Banana Ketchup」は、バナナ、レーズン、酢、トマトピューレ、蜂蜜、シナモン、唐辛子、コショウ、ナツメグなどが材料になっていて、トマトの香ばしさとバナナの甘さが融合しているそうです。

う～ん、いったいどんな味がするんだろう。ちょっと味わってみたいですね。

ベーコン風味の歯磨きペーストよりは「あり」だと思います（笑）。

Banana Ketchup [via GeekAlerts]

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