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うまそなレシピ見つけたよ!「スイカのカプレーゼ」
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うまそなレシピ見つけたよ!「スイカのカプレーゼ」

2013-08-18 12:30
    今回ご紹介するうまそなレシピは、なんとグリルで焼いた「スイカが入ったカプレーゼ」です。

    目でもおいしいカラフルなサラダは、パンやスープを添えればメインにもなりそうな、ゴージャスな一皿に。

    この夏はちょっと冒険して、スイカのカプレーゼにチャレンジされてみては、いかがでしょうか。

    【材料】

    ・三角形にスライスしたスイカ(8枚分)
    ・オリーブオイル(大さじ2)
    ・塩(小さじ1/2)
    ・こしょう(小さじ1/2)
    ・はちみつ(大さじ2)
    ・四分の一にカットしたグレープトマト(約470ml)
    ・半分にカットするかスライスしたフレッシュモッツァレラ (約110g)
    ・生のバジルの葉(1茎分)
    ・バルサミコ酢(最後にまわしかける分)


    【作り方】

    1. グリルを中火で予熱する。

    2. オリーブオイルと塩・こしょうをスイカの両面に刷毛で塗る。その上からはちみつをふりかける。

    3. グリルで片面約2分ずつ焼く。取り出し、お好みでもう少しはちみつを加えても良い。

    4. スイカを2切れずつお皿に盛り、トマト・モッツァレラ・バジルをのせていく。

    5. 塩・こしょうを加えて、バルサミコをふりかけたら、できあがり!

    honey grilled watermelon caprese salads.

    [ how sweet it is ]

    RSSブログ情報:http://www.roomie.jp/2013/08/94160/
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