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かぼちゃとマスカルポーネで作る、秋味のチーズケーキのレシピを見つけました。
しかもこのレシピはうまそなだけでなく、最後に冷蔵庫で冷やす時間を除けば、調理時間はわずか7分で完成。
耐熱ボウルひとつでできるので、1人分だけをパパッと作れます。ちょっと小腹が空いたなというときや、自分だけのおやつタイムにぴったりです。
【材料】1人分
・マスカルポーネチーズ(大さじ2)
・ギリシャヨーグルト(大さじ2)
・かぼちゃのピューレ(1/4カップ)
・卵(大さじ3)
・バニラ(小さじ1/4)
・ステビア(小さじ1/2)
・メープルシロップ(小さじ1/2)
・パンプキン・パイ・スパイス(小さじ1/4)
・シナモン(小さじ1/4)
・砕いたグラハムクラッカー(小さじ1)
【作り方】
グラハムクラッカーを除くすべての材料を、電子レンジ対応の耐熱ボウルに入れて、よく混ぜる。
電子レンジで30秒温めたら、取り出して塊をほぐすようにかきまぜ、さらに30秒温め、かきまぜる。
さらに30秒チンしてかきまぜたら、トップにグラハムクラッカーをふりかけて、冷蔵庫で少なくとも1時間冷やしたらできあがり。
Mascarpone Pumpkin Cheesecake in the Microwave [peanut butter & PEPPERS]
RSSブログ情報:http://www.roomie.jp/2013/10/109178/