なんだか懐かしい素朴な味わい。ふわっともっちり食感のころころドーナッツ。
揚げたてはサクサク冷めるとしっとり。甘酒が入っているので、翌日でもパサつかずしっとりしています。なければ豆乳を200ccにしてくださいね
『おからドーナッツ』
【材料】6～8人分
・おから（200g）
・ホットケーキミックス（200g）
・豆乳（150cc）
・甘酒（50cc）
【作り方】
1. ボウルにおから、ホットケーキミックスを入れてよく混ぜ、豆乳、甘酒を加え練るように混ぜる
2. （1）をピンポン玉くらいの大きさに丸める
3. （2）が入る深めのフライパンやお鍋にサラダ油を入れ170℃に熱し、均等に揚げ色がつくよう菜箸や網杓子などで転がしながら揚げる
お好みでシナモンシュガーやきな粉などをかけてもおいしいですよ。
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