もう普通のコーヒーでは満足できないあなたにおすすめしたい9つのアレンジレシピ
ほっと一息つきたいときはコーヒーが欠かせないという方も多いのでは？
そんないつものコーヒーに入れる9つのトッピングをご紹介します。
もちろん、砂糖やミルクなんて普通のものではありません。
身近にあるものが多いので、いつものコーヒータイムで、ちょっと冒険してみてはいかがでしょうか。
カルダモン…コーヒーに入れるトッピングとして、中東ではポピュラーなスパイス。ちょっとエキゾチックなフレーバーにしてくれるだけでなく、カフェインの刺激を中和する効果もあるのだとか。淹れたコーヒーに、パウダーにして加えるか、種を2〜3粒そのまま入れてもOKです。
塩…塩はコーヒーの苦みをやわらげてくれます。コーヒーを淹れる前の粉に直接ふりかけると良いでしょう。もちろん、いい豆を使って、コーヒーの苦みを大切にしたいときには不要です。塩はアイスコーヒーのおいしさを最大限に引き出してくれるそうです。
シナモン…もしあなたがいつも砂糖やミルクを入れる人だったら、シナモンがおすすめです。シナモンにかえることで、カロリーを抑えながら、免疫力を高める効果が期待できます。メキシコのカフェ・デ・オジャのように、シナモンスティックを添えて飲んでみて。
バター…えっ、ちょっと待って。と思う気持ちはわかります。“バタープルーフ コーヒー”という、健康の専門家が考案したオリジナルレシピは、チベットのバター茶からアイデアを得たのだそう。味はともあれ、朝食をとる時間がないときにカロリー補給するためには、いいのかもしれません。
お酒…スウェーデン発祥のアイリッシュコーヒーのようにウイスキーを入れてもいいですし、ウォッカのような強い蒸留酒でもいいでしょう。普通のコーヒーが劇的に変化することは間違いありません。
バニラエクストラクト…甘いコーヒーが好きでも、砂糖やミルクに頼る必要はありません。バニラエクストラクトをかわりに数滴コーヒーに落としてみてください。アーモンドエクストラクトもおすすめです。
ココナッツミルク…乳製品を使わないラテをお望みでは？それならコーヒーをココナッツミルクで割ってみてください。ココナッツのフレーバーが苦手でも大丈夫。バニラエクストラクトを加えてもいいですよ。
アイスクリーム…アイスをコーヒーの上にのせてみれば、あっという間に夏にぴったりなデザートドリンクに早変わり。実際、ドイツにはEiskaffeeと呼ばれる、コーヒーとアイスを混ぜた飲み物があります。
卵…ドリップした後のコーヒーに卵を加えるのではなく、あらかじめ生卵をとコーヒー豆を混ぜてから、お湯に入れて煮出します。卵がコーヒーの不純物をからめとり、雑味のない澄んだコーヒーが淹れられるのだとか。北欧で愛されているこちらの詳しいレシピは、以下の動画をどうぞ。
9 Surprising Things to Add to Your Coffee (Beyond Cream & Sugar)[the kitchn]