インスタグラムで毎日スムージーを紹介しているmai_smoothieです。
みなさん、「ベビーキウイ」って知っていますか？
キウイの若い果実と思われた方もいるかもしれませんが、そうではなく、「さるなし」という植物の一種です。見た目はオリーブのようですが、断面はキウイそのもので、味もそっくりです。
キウイよりやや酸味が少なく、甘みが強いのが特徴です。キウイの様な毛がなく、皮が柔らかいため、丸ごと食べられます。
今日はそんなベビーキウイを使ったスムージーをご紹介します。
【材料】
上の層）
・ヨーグルト お好みの量
下の層）
・ベビーキウイ（皮ごと） 100g
・ヨーグルト 50g
・氷 100g
トッピング）
・薄くスライスしたベビーキウイ 適量
【作り方】
1. 薄くスライスしたベビーキウイをコップの内側に貼付けるようにトッピング（空気を抜いたほうが、綺麗に仕上がります）
2. 下の層の材料をミキサーにかけ、滑らかになったらコップに注ぐ
3. 上の層（ヨーグルト）をゆっくりとコップに注ぐ
4.出来上がり！
小さいのに断面がしっかりキウイなので、今回は断面を活かして水玉模様をつくってみました。
ベビーキウイの自然の甘さのみなので、甘さが欲しい方は蜂蜜などで調整してください。
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