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来月の放送テーマは・・・
コメ5
メンタル料理講座ブロマガ
54ヶ月前
みなさんこんにちはつっしーです！5月は手に入れやすい上にいろいろな形に姿を変えるができ、身体に良い食材として個人的にすごいなぁと思っている『卵』をテーマにお送りいたしましたがいかがでしたでしょうか。さて6月ですが・・・アンチエイジングや見た目のイメージに直結する肌に焦点を当てまして、『美肌料理』を...
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卵アレルギーについて
コメ1
メンタル料理講座ブロマガ
55ヶ月前
こんにちはつっしーです。先日卵アレルギーについてお便りをいただきましたのでざっくりとお話ししたいと思います。まず卵アレルギーはそのほとんどが卵白中に含まれるアルブミン、オボムコイド、リゾチームというたんぱく質によるものということがわかっています。ただこのたんぱく質は加熱により減少するから、よく卵...
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今月の放送テーマ
コメ2
メンタル料理講座ブロマガ
55ヶ月前
こんにちはつっしーです！コロナで外に出られず家にこもっていて体調を崩す人がちらほら出てきているようですね。そんな自由が利かない毎日ですが、今月は体調を整えるための食材としてアンチエイジング、脳機能の向上、ダイエットにまで好影響を及ぼしてくれる『卵』をテーマに放送していきたいと思います！汎用性が高...
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これから放送します！
コメ0
メンタル料理講座ブロマガ
55ヶ月前
つっしーです！申し訳ございません。間違って今日の12時に放送予定を入れてしまっていたようです・・・今から放送しますのでよろしければ見てください！つっしー
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本日の放送について
コメ0
メンタル料理講座ブロマガ
56ヶ月前
皆さんこんにちはつっしーです。コロナが猛威を振るい、ついに緊急事態宣言まで出ておりますが皆様大丈夫でしょうか。各国のデータでは緊急事態宣言が出てから3日の間にスーパーに買い物に行った人の感染率が高くなっているなんて情報もあるので、本当に必要な時以外は外出しないようにしましょう。さて本日の放送ですが...
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ご飯が進む麻婆豆腐の作り方
コメ0
メンタル料理講座ブロマガ
56ヶ月前
＜材料＞絹ごし豆腐・・・・・・1丁ネギ・・・・・・・・・1/3本にんにく・・・・・・・1片豚ひき肉・・・・・・・150g豆板醤・・・・・・・・大さじ1☆甜麺醤・・・・・・・大さじ2☆醤油・・・・・・・・大さじ1☆酒・・・・・・・・・大さじ1☆鶏ガラスープ・・・・200㏄水溶き片栗粉・・・・・大さじ1.5（水と片栗粉の割...
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本日の放送について
コメ0
メンタル料理講座ブロマガ
56ヶ月前
こんばんはつっしーです。本日の放送ですが、事情により仕込みが間に合わない可能性が出てきたため雑談＆質疑応答放送をしたいと思います。当初予定していたスープレシピにつきましては土曜日に放送いたしますのでよろしくお願いいたします。急な変更で申し訳ございません。今後もメンタル料理講座をよろしくお願いいた...
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視力矯正に興味がある方へ
コメ0
メンタル料理講座ブロマガ
57ヶ月前
こんばんはつっしーです。以前僕が視力矯正をした際に「興味がある方はお便りください。」ということを放送で話しましたが、意外と反響があったので詳しい話を聞きたい方は下記メールアドレスまでご連絡ください！mentalcooking.info@gmail.comこちらにご連絡いただければ詳細をお送りできます。それではまた生放送でお...
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野菜の選び方と保存方法
コメ3
メンタル料理講座ブロマガ
57ヶ月前
野菜の選び方と保存方法についてまとめます。まずは選び方について、ほとんどの野菜に共通する点を挙げておきます。・色が濃く鮮やかなもの。・表面にハリとツヤがしっかりあるもの。・全体として色のムラがないもの。・傷などがないもの。上記以外の点や例外についてはそれぞれの野菜のところを見てみてください。今回...
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老化が防止できちゃうヨーロッパの定番お惣菜
コメ3
メンタル料理講座ブロマガ
57ヶ月前
＜材料＞きゅうり・・・・・・・・・・1本塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2☆ヨーグルト・・・・・・・・大さじ1☆レモン・・・・・・・・・・1/4カット☆オリーブオイル・・・・・・大さじ1☆ディルなどハーブ・・・・・お好み＜作り方＞１．きゅうりをスライスする。
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本日の放送について
コメ0
メンタル料理講座ブロマガ
57ヶ月前
こんばんはつっしーです。大変申し訳ございません！本日の放送ですが、事情により延期させていただきます。3/6の金曜日に放送いたしますので何卒よろしくお願いいたします。つっしー
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本日の放送内容変更について
コメ1
メンタル料理講座ブロマガ
58ヶ月前
こんにちはつっしーです！いつも放送をご覧いただきありがとうございます。本日予定していた放送ですが、インフルエンザになってしまったため自宅から質疑応答放送をお送りいたします。お便りでいただいていた質問などにも答える予定ですので何卒よろしくお願いします！それでは生放送でお会いしましょう～つっしー
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本日の放送は延期いたします
コメ0
メンタル料理講座ブロマガ
58ヶ月前
こんばんはつっしーです。申し訳ございません。都合により今日のホットワイン放送は2/1に延期させていただきます。よろしくお願い致します。つっしー
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放送開始時間について
コメ0
メンタル料理講座ブロマガ
58ヶ月前
こんにちはつっしーです！今日の放送開始につきまして、広大鶏ツアーが盛り上がっております関係で13:30に変更致します。よろしくお願いします！つっしー
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本日の放送について
コメ0
メンタル料理講座ブロマガ
59ヶ月前
こんにちはつっしーです本日の放送ですが、都合により明日19日に変更させていただきます。鶏胸肉を使った低温調理の新しいバリエーションですので、楽しみにしていてください。それではまた生放送でお会いしましょう！つっしー
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本日の放送について
コメ1
メンタル料理講座ブロマガ
59ヶ月前
皆さんこんにちはつっしーです！大晦日いかがお過ごしでしょうか。本日の放送ですが、当初21時開始予定のところを16時開始にしたいと思います。ぜひ今日のおすすめカクテルでゆっくり年越しをしてください！それでは生放送でお会いしましょう！つっしー
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勝手に広大鶏拡散プロジェクト始動のお知らせ
コメ0
メンタル料理講座ブロマガ
60ヶ月前
こんにちはつっしーです！今年も残り少なくなってきましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。さて、今年は皆様のおかげで色々な方とお会いすることができました。その中で来年ぜひ皆さんと一緒に味わいたいものとして、広島大学の広大鶏があります！来年のプロジェクトの一つとして、この広大鶏を誰でも食べられるように...
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誕生日オフ会のお知らせ
コメ3
メンタル料理講座ブロマガ
60ヶ月前
こんばんはつっしーです！この度たま農園さんとisseeさんが主催で僕の誕生日オフ会を開催してくれることとなりました！ありがとうございます！！！下記詳細です。日 時 ： １２月２２日日曜日 １０：００～１５：００場 所 ： 東京都港区東麻布1-5-3 パシフィックビル3F 会 費 ： 15,000円定 員 ： 先着４０名 その他...
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ジップロックだけで作るトマトマリネ風ブロッコリーサラダ
コメ2
メンタル料理講座ブロマガ
61ヶ月前
＜材料＞ブロッコリー・・・・・・・50gトマト・・・・・・・・・・1個塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/4オリーブオイル・・・・・・大さじ1
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放送予定変更について
コメ1
メンタル料理講座ブロマガ
62ヶ月前
こんばんはつっしーです！今晩予定していた講義放送ですが、電波状況の不具合により安定した放送ができない可能性が出てきたため15日に延期致します。急な変更で申し訳ございません！よろしくお願い致します。つっしー
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自宅でできるインスタントみそ汁の作り方
コメ0
メンタル料理講座ブロマガ
62ヶ月前
＜材料＞出汁・・・・・・・・・・150㏄分味噌・・・・・・・・・・大さじ3/4具材・・・・・・・・・・お好み＜作り方＞
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本日の放送について
コメ1
メンタル料理講座ブロマガ
62ヶ月前
こんばんはつっしーです！本日予定していた放送ですが、事情により明日に延期させていただきます！直前に連絡で本当に申し訳ございません！明日生放送でお会いしましょう～！つっしー
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オフ会の応募締め切りについて
コメ2
メンタル料理講座ブロマガ
63ヶ月前
こんばんはつっしーです！10/5開催のオフ会につきまして、応募の期間ですが9/19の正午までとさせていただきます！その後即抽選を行い20日までに抽選結果をご応募いただいた方々にお返ししたいと思います！ぜひお楽しみに！
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今日の放送について
コメ0
メンタル料理講座ブロマガ
63ヶ月前
皆さんこんにちはつっしーです。今日の放送は「タコのミキュイ」の予定でしたが、生タコが入ってこなかったため今日はガラッと内容を変えたいと思います！最近低温調理続きだったので、「使い道はデザートだけじゃない！ブドウの冷製パスタ」をお送りしたいと思います！お楽しみに～つっしー
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第2回オフ会のお知らせ
コメ2
メンタル料理講座ブロマガ
63ヶ月前
皆さんこんにちはつっしーです！突然ですが第2回オフ会を実施しようと思います！今回は「スパイスとハーブを味わおう」をテーマにしてカレーオフ会にしたいと思います！！詳細は下記のとおりです！日時：10/5(土) 11:00~14:00場所：都内（港区近辺）会費：10,000円定員：25名ご応募は下記メールアドレスまでお送りくだ...
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本日の放送について
コメ0
メンタル料理講座ブロマガ
64ヶ月前
こんばんはつっしーです今日の放送は自宅でできるカクテル放送でしたが、ビーツが手に入ったのでその次の回でやろうと思っていたビーツの放送をします！乞うご期待！つっしー
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7/28メンタル料理オフ会について
コメ0
メンタル料理講座ブロマガ
65ヶ月前
皆さんこんにちはつっしーです。7/28のオフ会について、会場を変更した関係で長時間の使用ができるようになったため2部制にさせていただきました！それに伴い参加できる人数が増えたので再抽選を行い、当選された方には既にメールをお送りしています。ご確認いただけましたらメールに返信する形で参加の可否をご連絡くだ...