jQueryライブラリを読み込んでいる状態で、

<script type="text/javascript">
$(function(){
  $("li").css("color","red");
});
</script>

と記述する。
HTML側は

<ul>
<li>りんご</li>
<li>みかん</li>
<li>ばなな</li>
</ul>

とする。

すると、文字の色が赤に変わる。
これは、jQueryのfunctionにて、CSSのcolorが操作されたことを意味する。

サンプルソース(https(SSL)だとChromeではjQueryの読み込みがエラーになるので注意)

東京ウェブ制作