●スクリプト
$(function(){
  $("p:first").css("color", "red");
});

●HTML
<p>東京</p>
<p>大阪</p>
<p>名古屋</p>

３つあるp要素のうち、最初のp要素（東京）のみを first で選択する。
その選択された要素にのみ、cssでredが適用される。
よって、東京の文字だけが赤色になる。

サンプルソース