ある日なんの前触れもなくこんな事を思いました。



「ワイン飲みてえ！！」



次にこう思いました。



「ついでにワインに合う料理作りてえ！！」



そこで浮かんだのは一つの料理。


赤身肉の旨みと絶妙なしっとり加減。
あの味を家庭で作れたらどんなに素敵な夜になるだろう。



作ろう！ローストビーフを作ろう！今すぐ！！



その日の晩はローストビーフを作る事になりました。


まず牛もも肉の塊を買ってきました。
６００gくらいのを買ってきたのですがさすがに食いきれないので半分の300gくらいにカット。



以下、自分なりに模索してやってみた作り方。