福岡の本気！「どトンコツ」な魁龍ラーメン【カップ麺もあるよ】

●福岡県福岡市地域編集長 Emuの記事をご紹介します！

九州・福岡といえばとんこつラーメンです。
初対面でも福岡人に「おいしいラーメンを食べたい」と切り出すと
2、３店はパッと教えてもらえるほど。
福岡のラーメン愛は深い。

未だかってラーメンスープを飲み干した事がない人に食べてほしい
濃厚でウマイとんこつラーメンがあります。

【 魁龍 (かいりゅう) 博多本店 】
福岡空港国際線にほど近い国道3号線沿い 一際目立つ緑の看板が目印です。

のれんをくぐる瞬間から嗅覚を刺激する獣臭。
看板の「どトンコツ」の文字はまんざら大げさではなさそう、手応えすら感じられる。

明るい笑顔で迎えてくれた店主の森山 日出一さんは九州 ラーメン界の雄。
情熱と男くささでは負けない、どトンコツスープのような熱い男です。
12年間続く「森山日出一のラーメン・ラーメン・ラーメン」(KBCラジオ) の
パーソナリティーとしても有名である。

入口にはたくさんの野球グッズ、店内にも数えきれない程サインが並びます。
現役 OB野球選手、各界著名人など皆に愛されているのが一目で分かる。
(嬉しい事にこのグッズ触ってOKとのこと)

博多の親父的存在である森山さんが作るラーメンがスゴイ。

▼ 魁龍全部のせラーメン (920円)

目を丸くするとんこつスープ。半端なく濃い。
豚の頭が丸々溶け込んでいる為クセはあるが納得の旨さ。
スープというよりオカズになりそうな味わいに驚きます。
従来のスープ鍋に毎日新しいスープを継ぎ足す「よびもどし」製法で
生まれた深い味が太めの麺に絡みつきます。

煮玉子の存在感。
全部のせラーメンには煮玉子が丸ごと乗ってくるので、
噛んだ瞬間の衝撃を体験してみてください！

この黄身がスープに溶けた瞬間、急いで飲んでほしいんです。
鼻から抜けるトンコツ玉子が楽しめます。

▼ お子様セット (430円) 小学生以下限定

▼ チャーシューメン (950円)

どトンコツスープを飲み干したくなる気持ちを我慢して替え玉を追加しよう。

麺を食べ終えたら、最後の一滴まで飲み干そう。

■ 全国発送 / TEL FAX [phone]
止まらない辛うま万能みそ
・ 魁龍の魁獣 (かいじゅう) みそ 180g 650円
感動のど・トンコツを自宅で食べよう
・ お持ち帰り生ラーメン 1食 620円

■ 魁龍 どトンコツラーメン
2015年5月25日(月) 全国発売 (税別260円)

■ 魁龍 博多本店
福岡県福岡市博多区東那珂2丁目4-31
TEL / 092-483-4800
営業時間 / 11:00〜23:00 年中無休
駐車場 / 有
座席数 / 20

※福岡県福岡市地域編集長 Emuの記事はこちらから読めます。

■元の記事を読む

[ブラック★ロックあずにゃん（ID：18460448）]

やたら固いラーメンを食べたいなら長浜に行けばいい。
福岡のとんこつラーメンでも麺の硬さが1種類ってのは珍しくない。