しちみさん のコメント
このコメントは以下の記事についています
いつもお世話になっております。 ○○の主役は我々だのオスマンです。
正に秋といった今日この頃、皆さまにおかれましてはいかがお過ごしでしょうか?
私のほうは、読書の秋、食欲の秋等々…いろいろと楽しむようにしております。 10 月 1 日から GoTo キャンペーンに東京が含まれるようになったため、 感染拡大防止に最大限の注意を払いながらという前提になりますが、 お出かけにも行ってみたいなぁと思っております。
どこか素敵なスポットなどがあればコメントいただけますと幸いです。
さて、冒頭で食欲の秋を楽しんでいるといいましたが、個人的に最近思ったことを一つ。
バター醤油ってなんにでもあいますね!!
いや、近所のスーパーでいい鮭が安くで売っていたので、 鮭のホイル焼き ( バター醤油 ) を作ってみることにしたのです。
下に玉ねぎをしき、上に鮭を乗せたうえでエノキを乗せて、ホイルに包み蒸し焼きに… 蒸し上がった後に、バターを一かけ、醤油及び日本酒とみりんを大さじ 1 杯ずつかけて…
完成!
お手軽にできてかつご飯が進む進む!
上下の玉ねぎとエノキのシャキッ、鮭のホロっとした触感の違い素晴らしいですが、 バター醬油という和洋の合わせ調味料のすごさをヒシヒシと感じております。
本当においしい…
ただ、バターはカロリーがだいぶ高めなのでその点は注意しなければなりませんね。 (最近、体重も増えてるし…)
一人暮らしでも手軽にできるおいしい料理があれば試してみたいと思いますので、 コメントいただけますと幸いです。
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要望があったら、順次新しいコンテンツを掲載しまする。
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鮭のホイル焼きいいですよね
わたしもたまに作ります
切り身よりは後の食べやすさを重視して刺し身ブロックで作ります
あとチーズも乗せるのもオススメです
至福の時間が約束されます(尚カロリー)
カロリーを気にされてるとのことですがベジタリアンより、肉の代わりにかまぼこやコンニャクでやるとなんでもできるとの事でした(そしてその人スタイルめっちゃいい)
例えばつきこん等で青椒肉絲だとか野菜炒めだとか
味がしっかりしていればだいたい旨いとのこと
よければ試してみてください
あとこれは職場の中国人がよくつくってくれるのですがトマト玉子餃子がとても美味しいです
角切りトマトと炒り卵を種にするだけのよう
あとは酒のつまみにもなれるのですがハム玉子春巻きオススメしたいです
厚焼き出汁巻き卵を春巻きサイズにカットしてハム(チーズもよし)を巻き、それを春巻の皮で春巻と同じように包み、フライパンで焼きます
これも食べやすいですし非常にオススメしたいです
なんかレシピばかり書きましたが是非時間がどうぞ!!
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