更新お疲れ様です。
エーミールさんの短信ということはもう月末なのですね。月日が経つのは早いものです。
エーミールさんの更新だったため昨日が祝日だったせいか曜日感覚が狂っておりました。

大掃除の敵。私はこまめに掃除をしていないタイプの人間のため、大掃除が断捨離大会でもあります。
エーミールさんと同じく、いつか使うかもしれない、捨てたら困るのではないか。そんな物たちの選別が大掃除の課題です。
私は服やアクセサリーをよく作るのでその辺の布や部品も捨てるのに迷って腐海が誕生していますね……。
友人との旅行で買った自分用のお土産の品等も毎年大掃除の時に困る一つです。
人からもらった物なら迷いなく飾って終わるのですが、自分で気に入って買ったものは迷いが生じますね。
その結果、中学の修学旅行で買った木刀は10年たった今でも捨てられずにいます。
上京した我が家にまで着いてきたこの木刀はきっと嫁入り道具の一つになりそうです。(全くもって嫁入りの予定はありませんが……)

エーミールさんのご自宅は物が少なくスッキリとしたイメージがあったので少し意外でした。
物をきっぱりと捨てていける人羨ましいです……。
定期的な断捨離大会の度に私もそう思います。

海鮮鍋をご自宅で作るハードル高いですよね。
生臭さを消すための下処理等は肉鍋に比べると難しいと思っております。
旨み成分が生臭くなってしまうのは悲しいものがあります……
一度、下処理として具材を焼くと生臭さは軽減されるので私はよく一度焼いています。
後は魚の切り身に五分ほど調理酒を漬けています。
生姜やネギ中心のお鍋にすると個人的には臭みも消え美味しく食べれています。

肉鍋に比べると下処理が大変ですよね。海鮮鍋……。私も海鮮が好きなので自宅で作る時は少し手間だなぁ……と思いつつ作っております。
美味しく出来た時は一人で喜んでいるのでそこにまた独り身の寂しさを感じますが、美味しい鍋を独り占め出来ていると考えることにします。

今回も執筆お疲れ様でした！
寒くなり、鍋がおいしい季節になりましたね。
コンビニに行くとつい、おでんや肉まんに視線が行ってしまう時期でもあります……。
生姜など体を温める作用のある食材を食べつつ、健康的に冬を乗り切りたいですね。
風邪やこの時期はインフルエンザにもお気をつけくださいませ。
また次回の更新を楽しみにお待ちしております。