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【ニコめしレシピ】肉と野菜のブロシェット
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【ニコめしレシピ】肉と野菜のブロシェット

2018-05-12 17:30
    肉と野菜のブロシェット

    2018年5月12日(土)に放送した番組、
    【ニコめし】ちゃれんじCooking♪あの3人娘が帰ってきた!アウトドア編
    内にて、白井ありささんが調理されたメニュー。

    ニコめしのタイムシフトは永久保存!
    タイムシフトを見ながらつくってみよう!

    <食材>
    【材料】
    牛もも肉(ブロック) 300g
    黒こしょう(粒) 16粒
    ブロッコリー 4房
    小玉ねぎ(ペコロス) 4個
    ブイヨン 2カップ
    マッシュルーム 4個
    レモン汁 少々
    ミニトマト 4個
    サラダ油 適量
    少々
    こしょう 少々
    【カクテルソース】
    ウスターソース 大さじ1
    トマトケチャップ 大さじ3

    <詳細工程>
    ① 牛肉は3~4cm角に切って塩を少しふってサラダ油を塗る。
    ② ブロッコリーは色良くゆで、マッシュルームはレモン汁をふりかけておく。
    ③ 小玉ねぎはブイヨンでゆでる。
    ④ ブロシェットに①~③とミニトマトを彩りよく刺す。
    ⑤ 全体にサラダ油を塗って軽く塩、こしょうをする。
    ⑥ 薄くサラダ油を塗った網をのせ、④をのせて焼く。
    ⑦ カクテルソースの材料を混ぜ合わせて、添える。

     
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