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菊地成孔さん のコメント

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菊地成孔
>>3

 Yumiさんすみません。「北京ダックにあう赤」ですが、凄く広く書くと(北京ダックは自宅喰いするものではないから、料理店で食べますよね。そうすると、中華料理店にどれだけワインがあるか?という話になるので)、「ボルドーの、なるべく高いもの」が良いです。フレンチが家鴨に合います。もしボルドーを出してないとしたら、ですが「ボルドースタイルで、なるべく濃いもの」と注文すれば、そこそこのものが出てくると思います。

No.11
70ヶ月前
このコメントは以下の記事についています
 今、 BOSS と OD と一緒なんですが、あいつら、僕と小田さんが一緒にいる現場に全部付いてきて(パスが要らないから・笑)、酒や飯を食い逃げする、無銭飲食の常習者みたいになってるんですけど(笑)、ブルーノートの楽屋は、バンマスだけの個室が別にあって、鍵がかけられるのね。だから、隙をみて、小田さんと僕と入れ違いに入って、内鍵かけて、しらばっくれて、 OD メガネ外して、ミュージシャン用のまかない飯全部食って(笑・僕はブルーノートのまかない食べないんですよ。気取ってるんじゃなくて、ブルーノートだとプロデュースしたフードが出るんで、それの試食をするんで、もうそれでお腹いっぱいなのね)、知りもしないのに、弦楽セクションの人たちとバクバク喰いながら話して「あれ?小田ちゃん今日はハイだねえ。そんなだったけ、いつも」とか言われてんの(笑)。「あ、、、ま、、、、、、そ、、、そうかも知れない(じゃないスか)」とか下向いて答えて。  
ビュロ菊だより
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