クラリッジス総料理長おしえて！ルームサービスでおいしい食事を頼むコツ [The New York Times]

ルームサービスといえば、出張中に疲れていたり、レストランに行く時間的余裕がない場合の最終手段と考えられがち。それに、値段が高すぎたり、味がイマイチだったり、料理の選択肢も少なそう、という心配もあります。便利なようで、案外利用したことがある人は多くないのでは？ 「お客様が召し上がるルームサービスの料理には、料理人の腕が必ずしも正確に表われているとは限りません。ルームサービスの注文にはテクニックがある...

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