食べてやせるは本当だった。健康ライターが50年実践するシンプルな食事法 [The New York Times]

ニューヨーク・タイムズのヘルス＆サイエンス記事担当のジェーン・ブロディは、新人記者だった52年前、適正な標準体重を約18kgもこえる肥満体型に悩んでいた。さまざまなダイエット法を次々と試みたものの、どれも失敗。そんな彼女がたどりついた結論とは「特別なダイエットはしないで普通に暮らす」ことだった。それから半世紀、今も若々しく健康的にスリムな身体を維持するブロディ記者がみずから語る、目からウロコの逆転...

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