スーパーなどで気軽に買える豚肉はバラ肉とロース肉が代表的。私はそこまで豚肉の知識が豊富なわけではありませんが、なんとなく「バラ肉＝脂身が多くてジューシー」「ロース肉＝脂身が少なくてあっさり」というイメージがあります。買った豚バラ肉がとんでもないことに豚肉...続きを読む
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