「綿菓子屋さん ふわり。」34のおっさん奮闘記―9月売上発表！
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●「綿菓子屋さん ふわり。」営業週報(10月6日)
無職一文無しの引篭もりニートが福井から上京してきて東京で綿菓子屋さんをオープンしました「綿菓子屋さん ふわり。」店長、竹内力也(34)です。お店の状況やお店の周りで起きたことを週報としてお伝えします。
■葛飾区亀有香取神社で綿菓子屋台イベント！
9/30葛飾区亀有「香取神社」秋祭りイベントに参加してきました。今回で出張屋台も4回目、出発準備も慣れたものです。綿菓子屋台セット総重量20kgを背負い、いざ祭会場へ！出陣！！
今回のお祭りは葛飾ご当地アイドル「みさかまほ」さんの秋祭りだそうで、やたらかわいい女の子がいるなぁ…と思ってたらメイドカフェや声優アイドル、コスプレイヤーのイベントも同時開催でした。大勢の美人さんに囲まれながらの綿菓子販売、楽しかったです。
葛飾区ベビーカステラで有名な「おやつやさん」のご協力の元、綿菓子を販売させて頂けることになったのですが、突然の機械トラブル！「おやつやさん」の持ってきていた業務用綿菓子機が黒煙を吐き出す事態に！！イベント開始30分前！やばい！修理を試みるも、まったく治らず、仕方なく自前で用意した綿菓子機だけで販売開始、なんとかイベントに間に合わせることが出来ました。4時間のイベントで60人近くのお客様に当店自慢のキャラメル綿菓子を販売することが出来、評判も上々！リピートも多く、お客様に喜んで頂けました。売上15,000円。次回は10/8、同じく香取神社で綿菓子屋台を営業致します！
■オープン3ヶ月目！9月売上発表！
【9月売上総利益】総売上(9/1～9/30まで)・・・￥190.896
光熱費・・・￥46,000(家賃2.5万・光熱費2.1万)
経費・・・・￥76,214
◇売上総利益・・・￥68.682
売上は7月・8月に比べ下がったものの、手元に残る利益は増えました。それでも生活ギリギリに変わりはありませんがなんとか黒です。本当であれば１０月中に商店街に移転をと考えていましたが甘かったですね、目標の２０万を貯めるに至りませんでした。しかし、毎日顔を出してくれる常連の方々や、新規のお客様が口コミ等で増え、今ではネットを通じてのお客様より近隣の住民のお客樣が８割を占めています。「ふわり。」の店が馴染んで来たのかもしれません。だとすると、今、移転を急ぐべきではないのかもしれない、しばらく腰を据えコンテンツを充実させることに注力する時期なのかもしれない、なにが最も正解に近いかを慎重に模索し行動していきたいと思います。
■新商品の導入決まらず！この冬どうすんだ、おい！焦る日々…
日を追うごとに肌寒くなってきている…。今後、綿菓子やラムネだけでは難しい。以前から予定にあったホット缶ウォーマーを導入。しかし主力となる商品はまだ決まっていない。
焼き芋・ポップコーン・おでん・ラーメン…候補にあがる商品は多い。 導入に伴う設備投資費はどれも馬鹿にならない。回収２ヶ月を目処に立てた予算は３万円、今はそれが精一杯。コスト的におでん(缶)・ラーメン(缶)が手頃だが、本格的な専門店には到底敵わない上に販売価格が高くなってしまう。子供が手軽に手を出せる商品では無い。価格をリーズナブルに且つ需要を見込める焼き芋・ポップコーンを置きたいが設備投資費が半端じゃない！10万～20万を回収するのに何ヶ月を要するだろう…。それまでうちのお店が保つだろうか…。いかん！ネガティブな思考に飲み込まれる！！ここは、ひとまず新商品の導入の件から離れ、現在販売する主力商品「綿菓子」の改善をすることに。
好評頂いている「飴ちゃん綿菓子」コンテンツを強化すべく「飴ちゃん棚」を制作・設置完了！選びやすく、バリエーションの豊富さをアピール。お客様にも好評、より商品の魅力が増した。
狭かった店内も、作業スペースを奥に作ることでお客様が店内でゆっくりして頂けるよう改装。寒い冬に備えてストーブの設置、だがこれにも頭を悩ませている。小さいお子さんの多い店内に熱源を置く事は不安だ。石油ストーブ・電気ストーブはダメ。温風ヒーターやエアコンの導入、ホッカイロの配布も考えている。東京の冬はどこまで冷えるのだろう？僕の地元の福井ほどでは無いにしろ、出来るだけ店内は温かい環境でお迎えしたい。やりたいことが多いが、足りないものはもっと多い。無いものは知恵と行動力でカバーするしかない！大丈夫！なんとかなる！！なんとかする！！しかない。
■イベント・出張販売の依頼が増えてきた！今度は海外女性ファッションのお店とコラボ！か！？
10/8の香取神社イベント、10/27のアメリカンアパレル主催ハロウィーンイベント、10/28の水元公園祭の出張イベント、確定では無いが秋葉原でのイベントにも声を掛けて頂いている。中でもアメリカンアパレルとのコラボイベントは過去行なってきた出張販売イベントと毛色が若干違う！
先日アメリカンアパレルの担当者の方にお会いし詳しいお話を聞くことが出来た。海外輸入の女性物のお洋服を販売する大手アパレルショップ「アメリカンアパレル」お客様の層の大半がおしゃれな女性だということ、そんな中、３４のおっさんが紛れ込んでいたら完全に浮き輪になってしまうんじゃないのか？？大丈夫なのか？？その点は特に問題にはされなかったが、俺は、何を…着て行けばいい？おしゃれさんの集まる渋谷に着ていく服なんか無いぞ？？…Ｔシャツとジーパンではマズイのだろうか？？ハロウィンパーティーらしく仮装していった方がいいだろうか？？少しでも可愛らしい扮装のほうが喜ばれるのだろうか？おっさんなりに考えた結果こうなった。
もう精一杯、いっぱいいっぱい。この扮装を見て女性のお客様の反応が「キャー！」になるのか「ギャー！」になるのかは分からないが、少なくともうちの常連の中学生の女の子からは大変不評を頂く結果となった。どうする…ホントどうしよう。
【9/25~10/5までの売上発表！】来客数：約263人
販売数：
綿菓子・・・・・・・・・・・460本(食べ放題含む)
ラムネ・・・・・・・・・・・71本
緑茶・コーヒー・・・・・・30本
チューペッツ・・・・・・・8本
売上：¥63,450
「綿菓子屋さんふわり。」生放送 http://com.nicovideo.jp/community/co352781 (※無料で視聴出来ます。)
(記事：竹内力也)
「綿菓子屋さん ふわり。」とは。34歳の無職の人生詰んだおっさんが２ちゃんねるVIPで突如「綿菓子屋さんになる！」とスレ立て。
VIPPERの提案を元に、半年後、本当に綿菓子屋さんを開業。その名も「綿菓子屋さん ふわり。」(※命名VIPPER)
福井県で開業したが祖母の熱烈ビンタを食らい屋台を燃やされ、廃業。
それから2ヵ月沈黙の後……今度は東京で「綿菓子屋さん ふわり。」開業。その行動力と意外性から大勢のおっさん支持者を獲得、応援メッセージが多数届く。オープン初日は180人を超える来客数があり、予想以上 の反響におっさん涙目。現在、ガジェット通信(週一のバイト)を掛け持ちしながら、「綿菓子屋さん ふわり。」を経営。
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だから型抜きを取り入れろよ、あれ利益率いいし子供の食い付きもいいんだぞ
頑張って下さい。
綿菓子食べたい
おっさん頑張ってたんやな・・・
今年中に潰れると思う。
この手のものは儲かると思っていたが違ったんだな…
スレ見た時から応援してるよー(｀・ω・´)
飴湯とかどうよ
鍋・コンロ・お好みの糖類・生姜があれば作れるし
「飴」に特化した店というイメージも出来る
おっさん頑張れ