『うなぎ料理『UNAGI DINING』♪』 【Vol.1900】

皆さま ごきげんよう。
私の ブロマガを ご購読くださり、
ありがとうございます。
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先日 高知でのお仕事のあと、 城西館に

宿泊。 翌日は、 高知市桜井町にある

うなぎ料理 『UNAGI DINING』にて、

ランチをしました。

シェフの 皆さまと♪

大変 モダンな造りのお店で、

店内の趣味の良さに 関心致しました。

高知の鰻を主軸に、 鮮魚や地野菜など

新鮮な高知の食材を ふんだんに

使用した お料理が楽しめます♪ 和食の

ような、 洋食のような、 ここでしか

食べられない 新しい鰻料理の数々を

いただきました！

左）春菜煮　蛍鳥賊

右）向付八寸

　　 鰻肝佃煮、 花山葵、 紋甲鳥賊、 ズワイ蟹、 法蓮草、

　　 金目鯛酒盗焼、 鰹、 葉大蒜

　

左）鰻重、 肝吸

右）バナナとチョコレートのロースト

　

これは、 私専用に用意してくださった 鰻の稚魚 “シラス鰻”

全長5～6センチほどで 透明で “白いダイヤ”と呼ばれています

この可愛らしいベビー鰻たちを、 私のために 大きく

育てて下さるそうです。

落ち着いた雰囲気の 洗練された空間で

極上の時間を 過ごしました♪

お店の椅子に、 サインを

◆お知らせ◆

明日、 3月16日（土曜日）

関西テレビ 12:00～13：00

「胸いっぱいサミット！」

フジテレビ 20：00～21：00　

「芸能人が本気で考えた！ドッキリGP」

に 出演いたします。

皆さま 是非 ご覧くださいませ♪

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では 皆さま 次号をお楽しみに。