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先日 高知でのお仕事のあと、 城西館に


宿泊。 翌日は、 高知市桜井町にある


うなぎ料理 『UNAGI DINING』にて、


ランチをしました。


シェフの 皆さまと♪


大変 モダンな造りのお店で、

店内の趣味の良さに 関心致しました。


高知の鰻を主軸に、 鮮魚や地野菜など


新鮮な高知の食材を ふんだんに


使用した お料理が楽しめます♪ 和食の


ような、 洋食のような、 ここでしか


食べられない 新しい鰻料理の数々を


いただきました！


左）春菜煮　蛍鳥賊

右）向付八寸

　　 鰻肝佃煮、 花山葵、 紋甲鳥賊、 ズワイ蟹、 法蓮草、

　　 金目鯛酒盗焼、 鰹、 葉大蒜

　


左）鰻重、 肝吸

右）バナナとチョコレートの