トマト鍋や豆乳鍋、パンプキン鍋など、近年「えっ、この素材が鍋になっちゃうの？」と、思わず驚いてしまうような鍋が、続々と登場しています。何でも鍋に応用可能なのですね。そんななか、今年注目を集めているのは、なんと「ワイン鍋」。
人気レシピサイト「楽天レシピ」では「ワイン鍋の牛しゃぶしゃぶ」が紹介されています。赤ワインを2リットルも使用していて、とても濃厚な味が楽しめそう。それだけではなく、キレイもゲットできそうな予感。
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1、ワインのポリフェノール効果が期待できる
抗酸化作用のあるポリフェノールは、アンチエイジングを気にする女性にとってうれしい成分。ポリフェノールの効能は加熱しても持続すると言われており、鍋にしてアルコール成分を飛ばせば、お酒の弱い人でも楽しめます。
2、ワインの香りと色はリラックス効果あり
ワイン鍋の芳醇な香りが脳をダイレクトに刺激し、リラックス効果をもたらします。またワインレッドの色には、女性ホルモンの分泌を促し、恋を進展させる効果があるとか。ロマンチックな夜にぴったりです。
3、お肉がトロける高級牛！シメはチーズリゾットで
お肉の煮込み料理によく使われるワイン。肉質をやわらかくし、肉の臭みを取ってくれる成分を含んでいるためです。さっと火を通すことで余計な脂分が落ち、とろける食感のお肉はまるで高級牛！シメのチーズリゾットも絶品です。
「酔っぱらっちゃうんじゃないの？」と思ってしまいがちなワイン鍋ですが、ワインを加熱するのでその心配はありません。お酒があまり得意ではない彼とのおうちごはんでも、試してみたいと思います。
お酒好きな人といただく場合は、冷えた白ワインを合わせるのがオススメなのだとか。ワイン好きな女子で集まって、ホームパーティをするときのメニューにすると、「スゴい」「料理上手だね」なんて、尊敬されそうな気もします。ただワインを使うだけなのに……！
ワインがお手頃価格で手に入る今の時期だからこそ、赤ワインを大胆に使って、挑戦してみてはいかが？
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コメント
コメントを書くうまそう(小並感)
美容効果期待するのは結構だけど、こうして動脈硬化患者が増えていくんですね
ワインのアルコールって飛ばないの？飛ぶならぶどうジュースでいいんじゃ･･･
アイデア鍋ってゲテモノと紙一重だね。フツーに飲んだほうがラクじゃない？
普通にワインの牛肉煮みたいになりそう。
あの出し汁でリゾットつくんのはどうなの･･････。
男が食べたら女子力アップして、YJSNPみたいになっちゃうのかな///
酒を飲みながら鍋、ワイン飲みながらワイン鍋、どっちもそんなに変わらんな、日本酒鍋のほうがいい
サ ム ゲ タ ン 敗 北 不 可 避
この前、タピオカ鍋っていうの見たぞ。
いいですね！ ワインを使った料理！！ 今度やってみますね！
ワインは料理にも使いますよ。フランス料理では味付けや香り付けに使われます。料理にお酒を少し加えると美味しくなったりするでしょ？私はやりますよ。家族も普通に食べてるし。