紀州地魚くんせい屋：燻製商品見学してきました

浜千商店の新商品「地魚のくんせい」！
http://hamasen.jp/?mode=cate&cbid=1770028&csid=0

先日工場を見学させていただきました。

「煙のモクモクしているところです」とのことで工場近くにいってみると…



煙がモクモクしていました！

中をみせていただくと、オリジナルの燻製器がありました！

下にフライパン


桜の木を燃やすそうです。


その日はブリの白子を燻製中でした！




袋に入れて出来上がり！


ブリの白子はチーズみたいでおいしいです！！
http://hamasen.jp/?pid=76177067

ぜひお試しください！