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【贅沢図鑑】一度は食べてみたい!スーパーでは買えないワニ・ダチョウ・トド等の「珍しい肉」を紹介!
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【贅沢図鑑】一度は食べてみたい!スーパーでは買えないワニ・ダチョウ・トド等の「珍しい肉」を紹介!

2016-11-25 11:44
  • 27
先日、焼肉に行きました。
久しぶりにがっつり肉を食べ、お腹も心も大満足です。

その帰りにスポーツバーの前を通ったら「ワニ肉のピザ」という看板が。
「なるほど、そういうのもあるのか・・・。」と散々肉を食べまくった直後なのに、なんだか気になってしまいました。まぁお金がなかったので我慢しましたが。

そこで普段僕達が食べている牛・豚・鶏の他に珍しい食用の肉はどんな肉があるのだろうと思い、調べてみました!

今回の贅沢図鑑は『珍しい肉』を紹介します!
部位によって多少誤差はありますが、おおよその相場も合わせて紹介。

ダチョウ:100g 約550円

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まずはダチョウの肉。
肉が柔らかく、低脂肪・高タンパクで栄養価が高いところが大きな特長。
体に良い野菜のような肉であることから、「ベジタブルミート」とも呼ばれています。
健康が気になる方やダイエット中の方、また、スポーツ選手などにピッタリです。

プリっとした食感と、臭みがなくあっさりとした風味が魅力で、良質の馬肉のような味わいを出しつつもダチョウならではの味が楽しめます。

体も大きいのでかなり量が獲れるのと、成長速度が速い為、1羽を育てるコストが低いので意外と肉の価格も安いように感じますね。

他17件のコメントを表示
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・絞めるのに二酸化炭素ガス室か一発で首を切り落とす技巧が必要
・食用ウジを肉に産み付けさせてサシを入れないといけない
ダチョウ肉はハードル高いな(主に鉄鍋のジャンのせい)
34ヶ月前
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散々ダチョウは食べちゃいけない言っておきながら卵は食べてもいいっておかしいだろ。卵も駄目にしろよ
34ヶ月前
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トド肉だけ味的に利点がない件
リコリス菓子みたいにハマる人はハマるみたいな感じなのかな
34ヶ月前
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なんか旨そうだな
34ヶ月前
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蛆虫を植えつけなきゃ・・・
34ヶ月前
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近年ダチョウ肉が注目されたり、一時とはいえ食べるラー油が流行ったり。
鉄鍋のジャンって未来に生きてた漫画だったよな。
34ヶ月前
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ダチョウ肉は脂っぽさのない牛肉みたいな感じですごく旨かった。
34ヶ月前
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なんだ個人で「ダチョウ食えないわ」って言ってるだけのやつがいるのかと思ったら「ダチョウ食うな」に発展してたのか、救えないな
34ヶ月前
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ワニなら食ったことある。硬めのササミって感じ。
34ヶ月前
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ワニは案外どこでも扱ってる居酒屋があるゲテモノとも一線引いた高級珍味になってるらしいよ
34ヶ月前
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