どうも編集部ハマサキです。
先日新発売された「欧風カレーメシ バター&ビーフ」がめちゃくちゃウマくて驚きました（ステマ）。
お湯を入れるタイプになってから初めて食べたんですが、インスタントカレーって偶に食べると凄いおいしい。

というわけで今回はカレーを作ります。

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【材料（3～4人前）】
鶏むね肉：2枚
カレー粉：大さじ2（30ｇ程度）
トマト水煮缶：1缶（400g）
バター：40g
生クリーム：100ml
ニンニク：1片
しょうが：1片
塩：1つまみ
砂糖：1つまみ
ローリエ：1枚

今回作るのはインドカレーでお馴染みの「バターチキンカレー」。
インドカレー屋さんだと絶対あります。
せっかくだしナンも作ってみようかと思ったんですが、カレーの分量的にナンを焼く用に使おうと思っていた中華鍋を使うことになりそうなので今回は断念しました。

ローリエの葉はなくても美味しいですが、あると「インドカレー感」が激増するので出来れば使ったほうがいいです。
ほぼカレーとかにしか使いませんが、逆に言えばカレーを作る時にはほぼ使うことになるので案外すぐ使い切ります。