記事へ戻る hiroeさん のコメント hiroe おいしそうな梅ですね。我が家も毎年母が梅干しと梅酒を漬けています。昔は庭に2本の梅の木があって、小梅を梅干しにしていたのですが、今は購入した梅で漬けています。お弁当に入れて防腐剤的な使い方をしたり、大葉と梅肉の巻き寿司にしたりと、重宝しています。 南高梅は梅と杏の掛け合わせと初めてしりました。 白梅酢、いい塩梅に仕上がったようですね。我が家でも、白梅酢作ろうかな。 No.1 101ヶ月前 Post このコメントは以下の記事についています 「塩梅の甘い香り」 「南高梅より、こっちの方が好きなんだよね」 群馬の果樹園で採れた梅を送って下さった見城さんが電話口でそう呟いた。 梅と杏を掛け合わせて実をふっくらさせたものが南高梅。もともとの梅の実は小さくて固いものなんだという。 草の根広告社 『草の根広告社』は、放送作家を生業とする僕が、2004年からとある番組サイトで日々の想いを徒然なるままに綴って来た「人生日誌」です。大都市東京の通勤圏にある海辺の小さな町「秋谷」で暮らしている現在は、本業の傍ら、浜でビーチグラスを拾い、畑を耕し、海沿いを走りながらの日々の思索と 「海辺暮らしのミニマリズム」について書いていこうと思います。ともに掲載する「海と空の写真」が読んで下さる方の深呼吸になればと願っています。 » このブロマガへ
hiroe おいしそうな梅ですね。我が家も毎年母が梅干しと梅酒を漬けています。昔は庭に2本の梅の木があって、小梅を梅干しにしていたのですが、今は購入した梅で漬けています。お弁当に入れて防腐剤的な使い方をしたり、大葉と梅肉の巻き寿司にしたりと、重宝しています。 南高梅は梅と杏の掛け合わせと初めてしりました。 白梅酢、いい塩梅に仕上がったようですね。我が家でも、白梅酢作ろうかな。 No.1 101ヶ月前 Post このコメントは以下の記事についています 「塩梅の甘い香り」 「南高梅より、こっちの方が好きなんだよね」 群馬の果樹園で採れた梅を送って下さった見城さんが電話口でそう呟いた。 梅と杏を掛け合わせて実をふっくらさせたものが南高梅。もともとの梅の実は小さくて固いものなんだという。 草の根広告社 『草の根広告社』は、放送作家を生業とする僕が、2004年からとある番組サイトで日々の想いを徒然なるままに綴って来た「人生日誌」です。大都市東京の通勤圏にある海辺の小さな町「秋谷」で暮らしている現在は、本業の傍ら、浜でビーチグラスを拾い、畑を耕し、海沿いを走りながらの日々の思索と 「海辺暮らしのミニマリズム」について書いていこうと思います。ともに掲載する「海と空の写真」が読んで下さる方の深呼吸になればと願っています。 » このブロマガへ
南高梅は梅と杏の掛け合わせと初めてしりました。
白梅酢、いい塩梅に仕上がったようですね。我が家でも、白梅酢作ろうかな。
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