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hiroeさん のコメント

私が住んでいる市に隣接している市では、農業がまだまだ盛んです。母は近いからと隣接している市にある八百屋さんで時々お野菜を買って来てくれます。理由はおいしいからなのですが、両親いわく、昔からある野菜の色をしているそうです。見た目も虫が先に食している部分があるので、農薬も少ないのかもしれません。
色を濃くしたほうれん草、怖いですね。初めて知りました。私はほうれん草が大好きなのですが、バター炒めは茹でてアク抜きをしてから炒めるようにします。

人間のエゴは結果として人間に害を及ぼす。輪廻のような気がします。
No.1
109ヶ月前
このコメントは以下の記事についています
   北風が吹くようになると俄然おいしくなるのが冬葉と呼ばれている「ほうれんそう」だ。しかも冬場のものは夏のものに比べ 3 倍ものビタミン C を含むという。鉄分も豊富だそうだ。  ほんれんそうに栄養があるというイメージを僕らの世代に強く植え付けたのは何と言っても  
草の根広告社
『草の根広告社』は、放送作家を生業とする僕が、2004年からとある番組サイトで日々の想いを徒然なるままに綴って来た「人生日誌」です。大都市東京の通勤圏にある海辺の小さな町「秋谷」で暮らしている現在は、本業の傍ら、浜でビーチグラスを拾い、畑を耕し、海沿いを走りながらの日々の思索と

「海辺暮らしのミニマリズム」について書いていこうと思います。ともに掲載する「海と空の写真」が読んで下さる方の深呼吸になればと願っています。