カタルーニャ地方の万能調味料アリオリソース

＜材料＞
卵黄・・・・・・・・・1個
にんにく・・・・・・・1片　

[kyon（ID：45845954）]

最近、野菜を何も付けず食べてたので助かります

[naminoQo（ID：84587143）]

質問失礼いたします。
手袋などをしっかりして調理した場合で、保存はどの程度きくものでしょうか？