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心地よい睡眠をもたらすじゃがいもの冷製
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心地よい睡眠をもたらすじゃがいもの冷製

2021-11-23 11:55
    今回はおなじみの「ジャガイモ」を使ったレシピです!





    <材料>

    ジャガイモ・・・・・・・・1個
    昆布・・・・・・・・・・・5g
    水・・・・・・・・・・・・500㏄
    かつお節・・・・・・・・・10g
    いりごま・・・・・・・・・15g
    ゼラチン・・・・・・・・・出汁の量にあわせて
    みりん・・・・・・・・・・50㏄
    醤油・・・・・・・・・・・50㏄



    <作り方>

    1.鍋に水(分量外)とジャガイモを入れて中火で加熱する。
    2.別の鍋に昆布と水を入れて、弱めの中火で加熱する。
    3.みりんを耐熱容器に入れラップをせずに電子レンジで600w1分加熱して、電子レンジを一度開けて更に30秒加熱して冷ましておく。 
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