<材料>
ジャガイモ・・・・・・・・150g牛乳・・・・・・・・・・・50cc
バター・・・・・・・・・・37.5g(25%)
塩・・・・・・・・・・・・1.5g
<作り方>
1.ジャガイモの皮をむき、2~3㎝幅の輪切りにする。2.72℃のお湯とジャガイモをジップロックに入れ、72℃で20分低温調理する。
3.ザルにあけ、水にさらして常温程度まで冷ます。
<材料>
ジャガイモ・・・・・・・・150g<作り方>
1.ジャガイモの皮をむき、2~3㎝幅の輪切りにする。※ご購入後のキャンセルはできません。 支払い時期と提供時期はこちら