【レストラン級絶品パスタ】セルサルサーレ濱口シェフ直伝！鯛とトマトのカッペリーニ

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今回は、セルサルサーレの濱口シェフ直伝！旨味が生きてる『鯛とトマトのパスタ』をご紹介！

＜材料＞

刺身用鯛・・・・・・50g
トマト・・・・・・・50g
塩・・・・・・・・・小さじ1/2(3g)
オリーブオイル・・・大さじ2(24g)
カッペリーニ・・・・50g

＜作り方＞

１．鯛のドリップをふき、削ぎ切りにする。
２．トマトをひと口大に切る。
３．ボウルに鯛,トマト,塩を入れて混ぜる。