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【オレンジで記憶力低下を予防】ハイチの伝統料理を低温調理で再構築してみた
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【オレンジで記憶力低下を予防】ハイチの伝統料理を低温調理で再構築してみた

2022-11-10 13:51
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    今回は、ハイチの伝統料理を低温調理でご紹介!






    <材料>

    豚ヒレ・・・・・・・・・200g
    玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個(160g)
    オレンジ・・・・・・・・2個(果汁50cc)
    レモン果汁・・・・・・・大さじ1(15g)
    塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2(3g)
    ローズマリー・・・・・・小さじ1
    ブラックペッパー・・・・お好み



    <作り方>

    1.オレンジ1個を絞る。
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