道具いらず、評判のサードウェーブコーヒーを自宅で
ワインのように産地やコーヒー豆の品種、栽培方法にこだわり、それぞれの特性に合わせてコーヒーを入れるお店が一時の流行に終わらず、その人気は定着しています。そんなお店の一つ、東京・墨田区のコーヒー専門店「すみだ珈琲」では、お店だけでなく自宅でもそのこだわりを楽しめる商品を開発し、話題となっています。
本格コーヒーをティーバッグ感覚で楽しむ店舗では、現在約70カ国のコーヒー産地からコーヒー豆を取り寄せています。その世界各国のコーヒー産地から厳選したコーヒー豆を自家焙煎し、小分けのバッグにした"コーヒーバッグ"のセット「THE COFFEE HOUSE SUMIDA」。ティーバッグのようにカップにいれ、お湯を注ぐだけで本格的なコーヒーができるというすぐれもの。
THE COFFEE HOUSE BY SUMIDA COFFEE [ LIMITED #01 ] 5パックセット／1,100円（税込）
11月に発売された「THE COFFEE HOUSE BY SUMIDA COFFEE [ LIMITED #01 ]」では、入荷の安定性から通常版では選ぶことが難しかった希少なコーヒー豆を使っているのだとか。
ケニヤ、ブラジル、コスタリカ、パナマ、オリジナルブレンドのセット。
産地の名前をデザインした可愛いパッケージに入っています
「おいしいコーヒーを選ぶポイントは、しっかりとしたコクと酸味があるかどうか。それにより、口に含んだ時の味の広がりに違いが出てきます。そして、その中でもさらに評価の高いコーヒーというのはそのふたつのバランスがいいものになります。
今回の目玉はパナマのゲイシャ種。そのネーミングから日本の芸者を想像しますがまったく関係なく、地名由来の名前からきています。知る人ぞ知る、コーヒーですが、コーヒーマニアには引っ張りだこです。その香りとコクと甘さは、今までのコーヒーとはまったくの別物です」
（すみだ珈琲 廣田英朗さん）
カップのふちにかけるフックがあるので、コーヒーバッグが沈みません
ティーバッグでの紐にあたるものが柔らかい金属になっていて、折り曲げてカップのふちにかけて抽出する仕組み。
限定3,000セットのみの販売というレアな味わいだけに、忙しいときにぴったりの時短アイテムですが、これをゆっくり味わうために時間を作りたくなるかもしれません。
THE COFFEE HOUSE BY SUMIDA COFFEE [ LIMITED #01 ]
5パック 各8g 1,100円（税込）
豆の原産地：ブラジル、コスタリカ、パナマ、ケニア、グァテマラ(オリジナルブレンドで使用) ほか
[すみだ珈琲]
住所：東京都墨田区太平 4-7-11
最寄駅：JR錦糸町駅より徒歩10分
電話：03-5637-7783
営業時間：11時～19時
定休日：水曜日、第2・4火曜日
(北本祐子）