娘の誕生日【根本きこの島ごはん】

7月21日、海の日は娘の6回目の誕生日でした。 この日が来ることを娘はずっと心待ちにしていて、「あと何回寝たら？」という言葉は、ベッドに入るまえの呪文のようでした。

そして、とうとうこの日がやってきたのです。朝からうきうき、お気に入りのムームーを着てそわそわしています。

近所の子どもたち、通っている牧場の子どもたち、当日はたくさんのお友達が川を渡ってやってきてくれました。部屋の中だけでは席が足らず、外にもテーブルを並べて。その方がかえって涼しく、そして気になる蚊の襲撃は、はっきりと出勤時間が決まっているのでその時間さえやり過ごせばあとは大丈夫。ちなみに時間帯は、明け方、お昼、夕方の3回です。

この日の料理は持ち寄りごはん。うちは、手巻き寿司を用意しました。近海の刺身、アボカド、きゅうり、モロヘイヤ入りの玉子焼き、納豆、コーンの豆腐マヨネーズ和え。他にも浅利とイカゲソのレモングラス炒め、湯葉のカルパッチョ、ジャガイモのジェノバソース和え。

娘が最高にたのしみにしているケーキはマンゴーとパッションフルーツのアーモンドタルトです。実はわたしはケーキ作りが苦手でして、1度目は失敗し、気を取り直してリベンジした末にようやく完成しました！ よかった......。

梅雨明けの沖縄は、毎日ほんとうに深呼吸するほど空が青く、空気も澄み渡っています。パーティは19時から。夕方の風につられて、ひと足お先にビールの栓を開けてしまいそうです。

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