エッグベネディクトのバリエーションを楽しむアイデア
でも、なんとなく、パンケーキの上にポーチドエッグ、ハムやベーコンをはさみ、オランデーズソースをかける組み合わせに落ち着いていませんか？
そんなマンネリを打破するアイデアを、クリントン ストリート ベイキング カンパニー 東京で提供中です。
もともとパンケーキの美味しいお店として人気ですが、ニューヨークの本店と同じようにパンケーキをスイーツではなくお食事として提案し、「King of Brunch」としてのお店の確立していきたいとお店をリニューアル。外観もニューヨークの本店のような赤を基調としたカラーにし、11月1日から開催中なのが、「ベネディクトマンスリー」。週代わりでさまざまなスタイルのエッグベネディクトがいただけます。
チョリソーベネディクト
コッドケーキベネディクト
残念ながらこの「チョリソーベネディクト」と「コッドケーキベネディクト」は提供終了。
22日までは、ソフトシェルクラブベネディクトです。ソフトシェルクラブとは脱皮したての甲羅が柔らかくて殻ごと食べれる蟹のことで、丸ごとの蟹がビスケットとポーチドエッグとともにいただけます。
ソフトシェルクラブベネディクト （11/16～11/22）1,900円
そして、ベネディクトマンスリーの最後を飾るのが、こちらの「ノルディックベネディクト」。
ノルディックベネディクト（11/23～11/30）1,900円
まず、ベースに加わっているのが、ポテトパンケーキ。じゃがいもを細かくスティック上に刻んだものをパンケーキにして焼いています。それにスモークサーモン、イクラ、チャイブ、ビスケット、オランデーズソース、ポーチドエッグと、海の幸がふんだんに加わったリッチでボリュームたっぷりのベネディクト！ これまでのさくっ＆しっとりの食感に、ポテトパンケーキの外がカリっとしたアクセントが加わり、これだけでお腹いっぱいに。1人で食べきるのは大変なので、かならずシェアできる誰かを誘っていくのがおすすめです。
毎日の食を楽しくするアイデア、たくさん見つけたいですね。
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