食べ過ぎたおなかをデトックス！ ジンジャースパゲッティ［恋活レシピ］
美顔レシピ研究家の遠藤ゆかりです。恋活レシピも第23回目になりました。
忘年会続きで食べ過ぎていませんか？ 年末年始は食べ過ぎ、飲み過ぎになりがちです。もっと食事を気をつけたいな～と思いつつも、付き合いを断るのは難しいもの。体重計に乗るのもおっくうになりますよね。おうちごはんで上手に調整しましょう！
今回の恋活レシピでは、食べ過ぎ、飲み過ぎな方におすすめの「ジンジャースパゲッティ」をご紹介します。
使用するパスタはひとりあたりたったの60g。（通常の使用量は約100g）パスタを減らした分をキャベツでカサ増しすればカロリーを抑えられる上、キャベツに含まれる食物繊維にはデトックス効果が期待できると言われています。
さらに、含まれるビタミンUは疲れた胃の修復を助ける働きが期待できると言われています。生姜に含まれるジンゲロンは代謝を促進してダイエットを手伝う効果が期待できると言われていますよ。
少量のアンチョビを入れて動物性の旨味を加えれば、がっつり食べたい彼にも物足りなさを感じさせません。低カロリーでデトックス、胃の修復、ダイエットを手伝う働きが期待できるスパゲッティで年末年始の食べ過ぎ、飲み過ぎ対策をぜひしてみてくださいね。
それではレシピをご紹介♪
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【ジンジャースパゲッティ】 分量／2人分 調理時間／15分 ▽材料 スパゲッティ120gキャベツ400g（約1/2個）アンチョビ3本輪切り唐辛子小さじ1／4オリーブ油小さじ1醤油小さじ1おろし生姜小さじ1／2こしょう適量 ▽作り方 1．キャベツ、アンチョビは千切りする。 2．フライパンにお湯を湧かして塩（お湯の量に対して1％）を入れ、スパゲッティを加える。表示の茹で時間の２分前まで茹でたらキャベツを加えて1分～1分半、キャベツがしんなりするまで茹でてザルにあげる。 3．フライパンに戻し入れ、アンチョビ、輪切り唐辛子、オリーブ油、醤油、こしょうを加えて和えたら完成。 ▽ポイント キャベツは千切りにすることでスパゲッティとなじみやすくします。千切りが太いとスパゲッティとなじまず、野菜炒めのようになってしまうので注意！ （美顔レシピ料理研究家／遠藤ゆかり）