無印良品の保存ビンは、フタにポイントあり。お酒も保存食もしっかり任せられそうだな〜｜マイ定番スタイル
雨で出かけられない日は、梅干しを漬けたり、梅酒を仕込んだりと、梅しごとが捗ります。
そんな保存食づくりにうってつけなのが、無印良品の保存ビンです。
保存食づくりにもぴったりな「果実酒用ビン」
無印良品「果実酒用ビン 約２Ｌ」1,790円（税込）
毎年、梅とハチミツで梅シロップを作っているわが家。
そこで便利なのが、無印良品の「果実酒用ビン」です。
サイズは写真の2リットルの他に、1リットル、4リットルの3種類が揃っています。
大容量でもスッキリとしたフォルムと、私の手が小さいということもありますが、こぶしが入っちゃうくらい広口なのも使いやすいです。
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梅シロップを作ってみると…
実際に、わが家で作っている梅シロップを、この「果実酒用ビン」で作ってみました。
用意するのはたったこれだけ。
梅の実 1kgハチミツ 1～1.5kg
ビンは必ず煮沸消毒して、清潔なふきんの上で乾燥させてから使いましょう。
消毒した意味がなくなってしまうので、ビンの口や中をふきんで拭いたり、手でさわったりしちゃダメですよ～。
凍らせると早くできるよ
楊枝などでつつくように梅の実のヘタを取ったら、ビンに梅を入れます。
このとき、梅を冷凍しておくと、シロップがはやくできておすすめですよ〜。
カチンコチンに凍った梅をビンに入れたら、あとはハチミツを注ぐだけ。
できれば毎日、ビンの上下を返してまんべんなく梅が浸かるようにします。
梅を凍らせて浸ければ、2～3日目で飲めるように。
梅のエキスがしっかりハチミツに染み出すまで待てば、よりおいしく出来上がります。
密閉性もバッチリ
ビンはひっくり返しても中身が漏れない、しっかりとした密閉性。
さらにはフタについているシリコンにも工夫が！
発酵食品を入れるとビンの内側の圧力が高まってしまったり、逆に中身が冷えると内圧が下がってしまったりして、フタを安全に開けられなくなってしまうことも……。
そんなときはこのシリコンについた突起部分を引っ張れば、フタに空気の通り道ができるので安全に開けられます。
シリコンは簡単に取り外して洗えるので、衛生面も安心！
レシピブック付きもうれしい
梅シロップは水や炭酸水で好みの濃さに割ってどうぞ。
焼酎などで割れば、梅酒とはまた一味違った梅カクテルも楽しめちゃいますよ。
保存ビンはこのほかにも、らっきょうを漬けたり、ピクルスを作ったり……いろんな保存食に使えます。
レシピブックも付いていますよ！
まずは簡単で、お子さんもいっしょに家族で楽しめる梅シロップから、保存食づくりスタートしてみませんか？
無印良品 果実酒用ビン 約２Ｌ[無印良品]
関連商品：セラーメイト 取手付密封びん 2L 日本製 220308
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