手っ取り早く魚を調理する方法はないかと探して出合ったのがこちら。
1台12役のマルチクッキングツール!?
Iwatani「グルラボプラス パーソナルセット」2,970円（税込）※「忙しい日の本格手抜きレシピ20」1冊付き Iwatani イワタニ GOURLAB+ グルラボプラス パーソナルセット IM-GLBPS 2,970 Amazonで見てみる 2,970 楽天市場で見てみる !function(t,e){if(!t.getElementById(e)){var n=t.createElement("script");n.id=e,n.src="https://araklet.mediagene.co.jp/resource/araklet.js",t.body.appendChild(n)}}(document,"loadAraklet")
Iwataniの「GOURLAB+（グルラボプラス）」です。
樹脂でできた蓋つきケース「ラージカプセル」1個と、内部に入るスノコのようなマルチプレート1個、小冊子「忙しい日の本格手抜きレシピ20」1冊がセットになっています。
キャッチコピーは、“電子レンジで本格料理がつくれる魔法のクッキングカプセル”というもの。
煮物、蒸し物、茹で物、炊飯、オーブン調理がこの1台でこなせて、油を使う料理を加熱しても問題ないという頼もしさ！
ほかにも、野菜の無水調理や、炒め物、オーブン料理、パンを焼く、下ごしらえ、ミキシングボウル、保存容器に水切りストレーナーと、全部で12種類のいろいろな使い方が可能です。
時短料理できる理由は「この隙間」！
よく考えられているのが、蓋の形状です。4辺のうち、1辺だけの中央に隙間があって、そこから適度に蒸気を逃してくれます。これによって、レンジ調理中に内部の蒸気と圧力が調整され、カプセルの中が高温になります。
だから短時間で調理できるんだとか。12ある機能のうち、ストレーナーもこの隙間を使います。
塩サバを焼いてみました
塩サバを買ってきて、焼き魚にチャレンジ！
皮が爆発するのを防ぐため、切れ目を入れてから、マルチプレートの上におきます。
蓋をして500wの電子レンジで2分30秒加熱。
おいしそうな焦げ目が……とはいきませんでしたが、中までしっかり火が通っています。
予想以上に身もふっくら。これはイケますよ。
焦げる心配なし。魚の身から脂が落ちてヘルシー
包丁で切れ目を入れて、短時間レンチン。加熱中に目を離しても焦げる心配もなし。その後は包丁とまな板、「グルラボ」のパーツを3つ洗うだけ。
おまけにサバの脂がマルチプレートの下に流れ落ちているので、少しヘルシーです。これは焼き魚を食べる頻度が増えること間違いなし。
なお、数度の実験の結果、皮の切れ込みは大きめに入れる方が、加熱後がきれいにしあがるようです。
付属の手抜きレシピも活躍してくれそう
付属の小冊子「忙しい日の本格手抜きレシピ20」に鶏モモ肉を使った「よだれ鶏」のレシピが掲載されていたので、試しました。
鶏肉に下味をつけて、10分ほど常温で味を染み込ませるのがポイントで、その後4分ほどレンジ加熱。しっとりしあがりました。
「グルラボプラス」でよだれ鶏、おいしくできました
冊子にはほかにも魚介類を使った手抜きレシピも豊富。順番に試してみようと思っています。
魚付きのお父さんへの父の日のプレゼントにもいいかも。
Iwatani イワタニ GOURLAB+ グルラボプラス パーソナルセット IM-GLBPS 2,970 Amazonで見てみる 2,970 楽天市場で見てみる !function(t,e){if(!t.getElementById(e)){var n=t.createElement("script");n.id=e,n.src="https://araklet.mediagene.co.jp/resource/araklet.js",t.body.appendChild(n)}}(document,"loadAraklet")
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