炊飯器やめました。火加減いらずで「カンペキなご飯」を炊けるライスオーブン、もう手放せないよ…
かくいう筆者もお米好き。炊飯器で手軽に炊くのもよいですが、鍋で炊くご飯は格別。
しかし鍋の場合、火加減が難しいな～と思っていましたが……。
ゼブランから誕生したライスオーブン
HARIO 「ゼブランライスオーブン」 18,700円（税込）ハリオのアウトドアブランド、Zebrang（ゼブラン）から登場した炊飯鍋「ライスオーブン」。
素材は鋳鉄でダッチオーブンのように武骨な見た目ですが、簡単にご飯が炊ける便利機能付きなんです。
手間がかかる鍋炊きが簡単に
炊飯器でご飯を炊くのは手軽ですが、その反面1時間ほど時間がかかります。
鍋の場合は短時間でふっくらおいしく炊け、自分好みの炊き加減に調整できる点が特徴的です。
鍋で炊くときは火の加減が難しく玄人向きであるかと思っていましたが、ゼブランの「ライスオーブン」はその難しい火加減の必要なし！
しかも、炊きあがりが音で分かるようになっているため、米の芯が残ったり焦げてしまったりすることもないんです。
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キャンプでも家でも大活躍！
付属のホイッスルを鍋蓋に取り付け、シーズニングをしたら準備完了。
その後は洗った米を水に30分ほど浸し、米をライスオーブンにいれます。
ライスオーブンの内側には1合と2合の水を入れる目安ラインがあるので、その容量の水を入れ中火で5～10分加熱。
ホイッスルが鳴り始めたら、そのまま1分ほど火にかけ、15分ほど蒸らせばできあがりです。
弱火にしたり、中火にしたりと火加減を調節する必要はありません。
炊き具合が音でわかり短時間でご飯が炊けるので、ガスがない野外はもちろん、我が家は家でも日常的に活用しています。
素材が鋳鉄でずっしり重い点はありますが、コロンと丸い形で持ち運びやすい形状です。
鍋としても活用可能
米を炊く用に思えますが、深さがあるのでキャンプではカレーやスープ用の鍋としても活用。
シーズニングをきちんとしておけば、こびりつきにくく洗いやすいのも魅力です。
ただし、手入れが必要
スキレットやダッチオーブン同様、鋳鉄素材は使用する前にシーズニングが必要。
また、水に濡れたままにしておくと錆びてしまうため、水気を切って保管しなければなりません。
ただし、その分使えば使うほど味わいが出て、きちんと手入れをすれば長く使える調理器具です。
家の調理器具としても優秀でスタイリッシュ
煩わしい火加減が必要なく、音で出来具合を知らせてくれるため、鍋炊き初心者にもおいしくご飯が炊けるライスオーブン。
見た目もブラックでスタイリッシュ。最大2合炊きのため大家族向きではないですが、1~2人暮らしやではこれがあれば炊飯器も必要ナシ！
いつでもふっくらおいしいご飯が短時間で炊け、鍋としても活用できます。
キャンプでご飯を炊くときは、いつも飯盒を使用していました。しかし、加熱時間がよくわからず、失敗することが多々……。
これにしてからはパーフェクトなお米が炊け、キャンプ仲間にも好評。我が家は家でもキャンプでも大活躍しています！
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