料理メディア「America’s Test Kitchen」に載っていたレシピは、焼かなくて良い上、とても簡単。時間は30分程度しかかかりません。
材料と下準備がほとんどいらないのが、このレシピのすばらしいところ。ナッツを事前に炒めたり、材料を細かく刻んだりする必要もありません。
【材料】(バー9本分)
種なしデーツ(227グラム)
ヒマワリの種(60cc)
生のアーモンド(180cc)
チアシード(大さじ2)
ドライクランベリー(180cc)
ココナッツオイル(大さじ2)【作り方】
材料全てをフードプロセッサーに入れて混ぜる
材料が混ざったら平らなトレイなどに広げ、冷蔵庫に20分ほど入れる
冷え固まったら、取り出して適当な大きさに切る
このエナジーバーは冷蔵庫では1週間、冷凍庫に入れれば約1カ月は保ちます。お好みでドライフルーツを入れ替えたりナッツを足したりすれば、自分だけのオリジナルバーが簡単にできそうですね。
混ぜて冷やして切るだけ:自分好みの栄養補助バーを作ってみよう[ライフハッカー[日本版]]