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うまそなレシピ見つけたよ! 夏トマトで作る「トマトのジャム」
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うまそなレシピ見つけたよ! 夏トマトで作る「トマトのジャム」

2013-07-26 12:00
    夏、真っ盛り。トマトがおいしい季節です。

    そこで、今回ご紹介するのは、夏トマトで作る「トマトジャム」。たった3つの材料で作るとってもシンプルなジャムは、お子さまの朝食にもぴったりです。

    今が旬の真っ赤なトマトで、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。


    【材料】(小さな瓶2本分)

    ・完熟トマト(6〜7個)
    ・砂糖(1カップ) 
    ・レモン(半分) 


    【作り方】

    トマトをよく洗って、沸騰したお湯に入れる。火を止めてそのまま2〜3分、皮が破けてくるまで待つ。

    お湯をから取り出して、お皿の上で冷ましてから、皮をむく。

    ブレンダーでピューレにする。

    ソースパンに移したら、砂糖を加えて沸騰させる。

    とろみがつくまで10〜15分、中火で煮る。

    火を止めたら、レモン半個分の果汁を絞り入れる。

    乾いたガラス瓶に入れて、冷ましたらできあがり!

    10日〜15日間の長期で保存したい場合は、2〜3日冷蔵庫に入れましょう。

    Tomato Jam

    [ Jaya's recipes ]

    RSSブログ情報:http://www.roomie.jp/2013/07/89723/
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