だれしも一度は「行きたい！」と憧れるNY。そんな魅力溢れる街で観光地巡りも楽しいですが、せっかく異国に来たのなら地元の人が集まるバーで一息いれませんか。
「BarBacon」は、タイムズスクエアから徒歩約10分。地元の人がよく集まる9thストリート沿いの一角にあります。見た目は一見どこでもありそうなバーですが…。なんと、とことんベーコンにこだわる“ベーコンづくし”のバーなのです。
店内にはかわいい豚の絵が。でも、コミカルではなく室内にマッチした、シックなつくりです。
NYは世界の食文化が楽しめる場所。それゆえに有名なレストランやバーが軒を並べています。もちろん、そこに住むニューヨーカーたちは美食家が多い。そんな人々を唸らせるメニューは、ベーコンにこだわるユニークなものばかり。
まずは、ベーコンフライトから。フライトというのは「種類が違う食材や飲み物をテイスティング」するメニュー用語です。
ベーコンにもいろいろ種類があり、その日おすすめの4種類を盛り合わせて提供してくれます。これが実にビールにぴったり。「The BEER ＆ BACON FLIGHT」というベーコンとビールのコンビネーションフライトもあります。
そのほかのメニューにも必ずといっていいほどベーコンが！ たとえば、ポップコーンにも“グサッ”とベーコンがささっていたり、サラダにはたっぷりベーコンがちりばめられていたりと。一押しは芽キャベツとベーコンをヨーグルトで味付けしたサラダ。ベーコンの旨みとヨーグルトの酸味の相性が抜群です。
食べ物だけではありません。飲み物にだってベーコンが入っていますよ。その代表的なものがベーコン入りブラッディメアリー「BACON BLOODY」。
また、お店の方一押しは、市販されているウィスキーにベーコンをいれ寝かせてつくったオリジナルベーコンウィスキー。ほのかにベーコンの香りが漂い癖になります。
通常メニューのほかにも、その日のおすすめが店内の黒板に書かれています。
ベーコンひとつにしても奥が深いことを舌で感じられるお店です。
さぁ、あなたも日本では味わえない“あなたの知らないベーコンの世界”へいざなわれてみませんか？
Photographed by Kana F
[BarBacon]
