今から放送します！

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 74ヶ月前

皆さん大変失礼しました！放送時間が間違っていたようです！！今から放送しますのでよろしければぜひ観てください！！つっしー

本日の放送内容変更のお知らせ

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 74ヶ月前

こんばんはつっしーです！今日は白菜のマリネ放送の予定でしたが・・・仕入れの都合により次回放送予定だったポキの作り方に内容を変更してお届けします！放送の方法もちょっと工夫してみますので是非よろしくお願いいたします。それではまた後程！

真空低温調理で必要な浸水法のやり方公開しました！

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 74ヶ月前

どうもつっしーです。前々から低温調理の放送をするときに「浸水法って何？」「やりかたわからないよー」っていうコメントをいただいていたので、簡単にやり方を説明した動画をアップしました！やり方を確認したいときにはぜひ観てみてください！動画はこちら→http://www.nicovideo.jp/watch/1538909343

本日のおすすめアイテムまとめ

コメ2 メンタル料理講座ブロマガ 74ヶ月前

DaiGoですつっしーに代わりまして今日のおすすめアイテムをまとめておきます。シャトー・モンペラ　ルージュ2014　750mlposted with amazlet at 18.10.03シャトー・モンペラ 売り上げランキング: 7,724Amazon.co.jpで詳細を見る12000円の味がする2000円台のワインTodai 18-0 クレーバートング エコノミータイプposted wi...

水を使わず炊飯器だけで絶品鶏肉トマト煮込み

コメ3 メンタル料理講座ブロマガ 74ヶ月前

1400万のワインにも合う鶏肉のトマト煮込みのレシピです！動画はこちら→http://www.nicovideo.jp/watch/1538458803＜材料＞鶏もも肉・・・・・・・・・・1枚

なぜ低温調理を勧めるのか？

コメ9 メンタル料理講座ブロマガ 74ヶ月前

こんにちはつっしーです。この放送では加熱方法は基本的には低温調理をおすすめしているのですが、そもそもなぜ低温がいいのか、毎回放送で話すわけにはいかないのでまとめておきたいと思います。まず低温調理には大きく3つのメリットがあるんです。１．手間が激減する２．誰が食べても明らかなほど美味しくなる３．健康...

キノコのデュクセルの作り方

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 75ヶ月前

キノコのデュクセルの作り方公開です！動画はこちら→http://www.nicovideo.jp/watch/1537604703＜材料＞キノコ4～5種・・・・・・・・・・300g

お詫び

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 75ヶ月前

こんばんはつっしーです！放送予定日を間違えて設定していたらしく、今日枠が立っていたようです…すみません！キノコのソース放送は18日に改めて放送します！今後ともよろしくお願いします。つっしー

サバの味噌煮放送のレシピ公開

コメ1 メンタル料理講座ブロマガ 75ヶ月前

こんばんは！つっしーです。先月放送した魚の臭みを3秒でとる方法とサバの味噌煮の作り方放送のレシピ公開です！まだ放送を見ていない方はこちら＜材料＞鯖・・・・・・・・・・・・・・1切れ水・・・・・・・・・・・・・・30cc酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ1みりん・・・・・・・・・・・・大さじ1ハチミツ・...

本日の放送について

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 76ヶ月前

こんばんはつっしーです！本日の放送ですが、通信環境の関係で明日に延期します！最近多くてすみません…よろしくお願い致します！つっしー

本日の放送について

コメ1 メンタル料理講座ブロマガ 76ヶ月前

こんばんはつっしーです！今日の放送ですが明日に延期いたします！前回に引き続き大変申し訳ございません。。。お詫びといたしまして以前放送で作った鶏マヨポン酢のレシピを改めて公開します！このレシピを見て、明日のマヨネーズ放送を楽しみにしていただければと思います。何卒よろしくお願いいたします！つっしー

お詫び

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 76ヶ月前

こんばんは！ここのところブログが滞っているつっしーです。大変申し訳ございませんが、本日の放送は一身上の都合により明日に変更させていただきます！直前の変更で本当にごめんなさい！今後ともよろしくお願いします。つっしー

モテるみそ汁の作り方

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 77ヶ月前

こんばんはつっしーですブロマガ更新が遅れていて本当にすみません！ちょっとまえにやった味噌汁放送のレシピ公開します！＜材料＞水・・・・・・・・・・・・・・・・１Ｌ昆布・・・・・・・・・・・・・・・10㎝角1枚

サーモン放送のレシピ公開

コメ1 メンタル料理講座ブロマガ 77ヶ月前

こんばんはつっしーです。今日もご視聴ありがとうございました！遅くなりましたがサーモンレシピ公開します！↑クリックして動画を見るサーモンの超低温コンフィ＜材料＞サーモン（刺身用のもの）・・・・1さくオリーブオイル・・・・・・・・・３０ccバジル・・・・・・・・・・・・・3枚（飾りつけ用に別途１～２枚）

炊飯器でナポリ料理放送のレシピ公開

コメ2 メンタル料理講座ブロマガ 78ヶ月前

こんばんはつっしーです！さぁ今日もレシピ公開します！＜材料＞タラの切り身・・・・・・・・・・２切れミニトマト・・・・・・・・・・・８個オリーブ・・・・・・・・・・・・４個あさり・・・・・・・・・・・・・１パックにんにく・・・・・・・・・・・・２かけローリエ・・・・・・・・・・・・２枚鷹の爪・・・...

再構築放送のレシピ公開

コメ1 メンタル料理講座ブロマガ 78ヶ月前

こんばんはつっしーです！先日の放送、「最新技術」って書いたつもりがよく見たら「最近技術」って書いてあって恥ずかしい限りです笑さぁ気を取り直してレシピの公開です！＜材料＞鶏むね肉・・・・・・・・・１枚卵・・・・・・・・・・・・４個醤油・・・・・・・・・・・大さじ１．５みりん・・・・・・・・・・大さ...

パスタ放送のレシピ公開

コメ3 メンタル料理講座ブロマガ 78ヶ月前

こんにちはつっしーです。今回は慣れるまでのレシピと慣れてからのレシピ両方乗っけます！材料は一緒なので見てみてください！具材の野菜はお好みですが、放送ではトマト1個とブロッコリー20gを使っています！↑クリックして動画を見る＜材料＞お好きな野菜・・・・・・・・・・適量（ただし慣れるまではちょっと少な目か...

鉄分をコントロールするソースレシピ公開

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 78ヶ月前

こんにちはつっしーです。アーカイブに時間がかかっていたためアップが遅くなっちゃいました！↑クリックして動画を見る＜材料＞赤ワイン・・・・・・・・・・・・・・２００ｍｌ

お詫び

コメ8 メンタル料理講座ブロマガ 79ヶ月前

こんばんはつっしーです。今日ちょっとトラブル続きで放送できなさそうです…すみません！明日改めて放送します！都度課金でチケット購入されてしまった方には返ポイント処理させていただきます。本当にごめんなさい！！放送再開できず、現在運営に調査してもらってます。明日には必ずやります！！今後もよろしくお願いし...

お詫び

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 80ヶ月前

みなさんこんばんはつっしーです！ニコニコ超会議お疲れ様でした！今日は放送できず本当にすみません〜…明日放送しようと思いますのでよろしくお願い致します！！

本日の放送について

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 80ヶ月前

こんにちはつっしーです！今日は豚肉料理を放送します！いつもと違って20：30放送開始なのでお間違えの無いようお願いします！！http://live.nicovideo.jp/watch/lv312336844それでは今日もお楽しみに！！

次回予告

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 80ヶ月前

こんにちはつっしーです！ちょっと月ごとにテーマを決めてやってみようと思いまして…今月は肉にします！！ということで次回！鶏むね肉のバリエーションを増やそう！乞うご期待！！＜今後の放送予定＞

復活しました！！

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 80ヶ月前

こんにちはつっしーですお休みをいただいたおかげで復活しました！！早速明日放送したいと思います！！今回は…安いステーキ肉を科学的な観点から最高の形に仕上げる放送です！！http://live.nicovideo.jp/watch/lv312237348▼内容・肉を柔らかくする3つの要素・肉を焼いたときに発生する発がん性物質を９割以上減らしてく...

次回予告

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 81ヶ月前

こんばんはつっしーですさあ次回ですが...すみません、体調を崩してしまったため復活次第放送します！今後ともよろしくお願いします。

次回予告

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 81ヶ月前

こんばんはつっしーです！次回の放送は今までとだいぶテイストを変えてピザを作っちゃおうかと思います！ピザといえば太る料理のイメージが強いかと思いますが、僕が紹介するのは…食べても太らない？！腸内環境にいいピザを紹介します！！！http://live.nicovideo.jp/watch/lv311950957生地から作りますが非常に簡単です...

＜会員限定＞ブロッコリー放送の材料公開

コメ1 メンタル料理講座ブロマガ 81ヶ月前

こんにちはつっしーです！結構ぎりぎりになっちゃいましたが今日の放送の材料公開します！http://live.nicovideo.jp/watch/lv311451654＜材料＞ブロッコリー・・・・・・100g

＜会員限定＞マヨネーズ放送の材料公開

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 81ヶ月前

こんばんはつっしーです。どうにも放送中にアクシデントが起こる率が高いです笑次回こそ安定した放送ができるように祈ってます！さぁ！明日のマヨネーズ放送の材料公開です！＜材料＞卵・・・・・・・・・・・1個

次回予告

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 81ヶ月前

こんばんはつっしーです。次回、スイーツ放送やるといっていたのですが…急に下田から伊勢海老が送られてきたので急遽次回の内容を変更して伊勢海老の捌き方放送をします！！http://live.nicovideo.jp/watch/lv311536599また、今回はいつもより1時間遅く22時スタートですのでお間違えのないようお願いします！※スイーツ放...

＜お詫び＞本日の放送について

コメ1 メンタル料理講座ブロマガ 81ヶ月前

こんばんはつっしーです。本日の放送、非常に見づらくて失礼しました・・・原因を究明していたところ、どうやらニコニコの配信システムが過負荷になっていたようです。もう復旧しているとのことなので、次回からは問題なく視聴できるはずです！！今後ともよろしくお願いいたします！

次回予告

コメ0 メンタル料理講座ブロマガ 81ヶ月前

こんにちはつっしーです！さて次回は前回からあまり間が空いてないのですが…気づいたら皆様からの質問のお便りがいっぱい来てました！！いや～本当に興味持ってみてもらえてるんだなぁと思うとうれしい限りです！ってわけで、次回は質疑応答放送をしたいと思います！http://live.nicovideo.jp/watch/lv311350964お便りの...

次回予告

コメ1 メンタル料理講座ブロマガ 82ヶ月前

こんにちはつっしーです！放送開始から低温調理機使った放送が多いですね～低温調理はほんとに簡単な上に身体にいいので個人的には是非低温調理機を使ってほしいと思うのですが、やはり低温調理機を持ってなくても楽しめる放送っていうのもやりたいなと思うので…次回！！3/2（金）『毎日すべき！？１度の手間で２回楽し...

次回予告

コメ1 メンタル料理講座ブロマガ 82ヶ月前

こんにちは！前回DaiGoのコメントと勝手な延長に翻弄され続けたつっしーです。次回の料理放送は緑黄色野菜の中でもトップクラスの栄養を誇るほうれん草を使った料理！是非ご覧ください！http://live.nicovideo.jp/watch/lv311132209▼内容・結局ほうれん草ってどれだけ体にいいの？・下ゆで厳禁！？栄養を逃さない最高の...