ダイエットを助ける！　腸がキレイになる！　そんな日本の伝統ドリンクの知られざるパワーとは？

コメ0 MYLOHASちゃんねる 145ヶ月前

美味しいだけでなく体にも良いと人気の味噌や納豆、塩麹などの発酵食品。「甘酒」はそのなかでも珍しい「甘い」発酵食品で、私たちの腸をキレイにする嬉しい効果が期待できます。（1）乳酸菌が腸内環境をととのえる甘酒をはじめとする発酵食品には植物性乳酸菌が含まれています。乳酸菌ということは、ご存知ヨーグルトと同

血行促進効果で美肌に導く！　江戸時代から続く造り酒屋でつくった「紅花発酵エキス」配合コスメ

コメ0 MYLOHASちゃんねる 146ヶ月前

塩麹や酵素ドリンクなど、引き続き注目を集めている「発酵」。そんな発酵のパワーを肌にも！と誕生したのが、国産の紅花を発酵させた発酵コスメブランド「YUI（ユイ）」です。紅花は、その名の通り口紅の原料に用いられてきた素材ですが、血行促進の効果があり、生薬として養命酒にも使われてきた素材でもあるんです。こ

塩麹よりも簡単に麹パワーを注入できるのは「日本酒」！　食欲の秋のスタートは茨城の地酒から

コメ0 MYLOHASちゃんねる 147ヶ月前

大ブームを巻き起こした塩麹。塩麹はお料理に使うと簡単に美味しくなる、ということが知られていますが、実は「麹」自体が持つ体への効果も絶大です。例えば、便秘解消、老化予防、美肌効果、免疫力アップなどなど、「麹」が持つパワーは底知れず。そんな「麹」をもっと簡単に取り入れる方法があるんです。それは……日本酒

何でもおいしく仕上げてくれると話題の「塩麹」の作り方

コメ0 roomieちゃんねる 147ヶ月前

漬けるだけ、まぶすだけ、ぬるだけで、いつもの料理がぐーんとおいしくなると話題の調味料「塩麹」。さまざまなレシピ本が発売されるほどのブームを呼んでいます。 万能調味料ともいえるこの「塩麹」は、なんと江戸時代の文献に載っているほど昔からあった調味料だそうです。その「塩麹」にスポットを当てたのが、先日、...

美肌も便秘もダイエットも...ここまですごかったの!? 万能調味料・塩麹

コメ0 Glittyちゃんねる 148ヶ月前

ちょっと前に大ブームとなった万能調味料・塩麹。 「料理のうまみが増す」「食材が柔らかくなる」「味がまろやかになる」など、そのおいしさと使い勝手の良さに注目が集まっていましたね。 私も大ファンであり、米麹を手に入れたら自宅でも作ってみたいな～なんて思っているのですが、その効能についてはなんとなく「体に

コレならできる！　10日間、塩麹作りにチャレンジしてみました

コメ0 MYLOHASちゃんねる 148ヶ月前

7月に発売されたばかりのマルコメの「塩麹キット」が自宅に届きました！　早速、開けてみると……こちらが入っていました。◆塩麹キット内容・米麹（国産米）：400g・塩：134gその他に、冊子「おうちでつくる塩麹の作り方」や、発酵容器、キャラクターシール（おまけ）なども入っています。自分で用意するものは、

コレならできる！　10日間、塩麹作りにチャレンジしてみました

コメ0 MYLOHASちゃんねる 148ヶ月前

7月に発売されたばかりのマルコメの「塩麹キット」が自宅に届きました！　早速、開けてみると……こちらが入っていました。 ◆塩麹キット内容 ・米麹（国産米）：400g ・塩：134g その他に、冊子「おう続きを読?